Một loại bột pizza bơ, dày và nhai được nướng trong một cái chảo gang. Pizza không bao giờ nếm thử như vậy! Toppings là đáng kể nhưng không quá sức đến nỗi bột sẽ không nấu. Nếu bạn nấu xúc xích trong khi bột là bằng chứng, bạn sẽ sẵn sàng lắp ráp chiếc bánh pizza nhanh hơn nhiều. Cặp này hoàn hảo với một món salad Caesar!
Thành phần
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Teaspoon đường nâu
1 cốc nước ấm (110 độ F (43 độ C))
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê muối tỏi
Bơ (tùy chọn)
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh dầu nho
Nấu ăn
ly xúc xích thịt lợn lớn
1 (3,5 ounce) Liên kết xúc xích Ý số lượng lớn
2 muỗng canh dầu nho
cốc nước sốt pizza
cốc phô mai mozzarella vụn
24 lát Pepperoni
cốc phô mai mozzarella vụn
1 muỗng bơ, làm mềm (tùy chọn)
Teaspoon Ý Nêm (Tùy chọn)
Teaspoon tỏi (tùy chọn)
Hướng
Rắc men và đường nâu lên nước ấm trong bát của một máy trộn đứng có móc bột. Để đứng 5 đến 10 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem.
Biến máy trộn thành cài đặt thấp nhất và từ từ thêm 2 chén bột 1/2 cốc cùng một lúc. Thêm muối tỏi và 1/4 cốc bơ. Tích hợp 2 chén bột còn lại và nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi, 5 đến 7 phút.
Phủ một bát thủy tinh lớn với 1 muỗng canh dầu nho. Định hình bột thành một quả bóng và đặt vào bát, chuyển sang phủ tất cả các mặt bằng dầu. Xịt một miếng bọc nhựa bằng bình xịt nấu ăn và bát đậy nắp lỏng lẻo. Che bát bằng một chiếc khăn và để vươn lên trong một khu vực ấm áp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 45 phút. Đấm xuống bột và để nghỉ ngơi trong 20 phút.
Trong khi bột đang nghỉ ngơi, làm nóng một cái chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy xúc xích số lượng lớn cho đến khi nâu và vụn, khoảng 5 phút. Chuyển xúc xích nấu chín vào một cái bát với một cái muỗng có rãnh, giữ lại nhỏ giọt trong chảo. Liên kết xúc xích Ý trong nhỏ giọt cho đến khi màu nâu và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 10 phút. Xúc xích lát cắt.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ một cái chảo gang 12 inch với 2 muỗng canh dầu hạt nho.
Nhấn bột vào và lên hai bên của chảo đã chuẩn bị. Chọc các lỗ trong bột bằng một cái nĩa để ngăn chặn bong bóng không khí. Phết nước sốt pizza xung quanh đáy lớp vỏ. Rắc 1/3 chén phô mai mozzarella lên nước sốt; Lớp một nửa xúc xích số lượng lớn, một nửa xúc xích thái lát và một nửa pepperoni trên phô mai. Lặp lại các lớp thịt. Top với 1/3 chén phô mai mozzarella còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trên giá dưới cùng cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng, khoảng 25 phút. Chải lớp vỏ với 1 muỗng bơ; Nêm với gia vị Ý và bột tỏi. Lấy pizza ra khỏi chảo và để nghỉ trong 3 đến 5 phút trước khi cắt.
Nấu ăn ghi chú
Chảo gang của tôi là 12 inch. Nếu bạn nhỏ hơn, bạn sẽ có bột thừa. Xin đừng thử làm điều này trong một chảo thông thường. Công thức này có nghĩa là cho một cái chảo gang và tôi không thể hứa hẹn kết quả tương tự nếu bạn cố gắng làm cho nó trong một chảo thông thường.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 616 | Calo |
| 30g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 616 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 1149mg | 50% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 130mg | 10% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã được dì của tôi trao cho tôi và hiện là một tiêu chuẩn trong nhà tôi theo yêu cầu ngày lễ và potlucks. Đó là hương vị hành tây ngon tuyệt và topping hạt tuyệt vời với giăm bông hoặc...
Một chút xoắn cho các bó đậu xanh ngọt ngào điển hình với thịt xông khói. Đủ thanh lịch cho các bữa tiệc tối, dễ dàng và đủ ngon cho bất kỳ ngày nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Cơ sở của công thức này đến từ mẹ của giáo viên lớp 4 của tôi, người Armenia, và tôi đã làm nó trong hơn 50 năm. Thật dễ dàng để đặt cùng nhau, nhưng các bước đơn bếp sẽ càng dài, so tựa, soong sẽ...
Tôi đã sử dụng một vài công thức nấu ăn khác ở đây cho một hướng dẫn và đã làm việc của riêng tôi. Hóa ra nó rất tốt đến nỗi tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ công thức này cho các loại đậu được làm đặc...
Công thức súp đám cưới của Ý đáng yêu này là sự kết hợp của các viên thịt tự làm với escarole thái lát, cà rốt và mì ống orzo trong nước dùng hương vị. Phục vụ nóng, trang trí với rau mùi tây tươi và...