Đây là từ một trang web công thức Cuba đích thực, mặc dù tôi không thể cho bạn biết nó "xác thực" như thế nào, vì tôi chưa bao giờ đến Cuba. Ăn với đậu đen và gạo. Tuy nhiên, xác thực hay không, công thức này là tuyệt vời, đặc biệt là ngày thứ hai trên bánh sandwich Cuba!
Thành phần
1 (5 pound) Thịt lợn không xương, cắt và da bạc
1 cốc nước cam (như đơn giản)
cốc nước cốt chanh
cốc nước chanh
14 hạt tiêu đen nguyên hạt
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 đầu tỏi, bóc vỏ và ép
2 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng canh oregano khô
Hướng
Cắt thịt lợn thành 3 miếng bằng nhau.
Biến một nồi nấu chậm xuống thấp. Thêm nước cam, nước chanh, nước chanh và hạt tiêu, sau đó thêm hành tây.
Trộn tỏi, muối và oregano thành một hỗn hợp và chà lên tất cả các miếng thịt lợn. Đặt thịt lợn vào nồi nấu chậm.
Nấu ở mức thấp cho đến khi thịt lợn hơi hồng ở trung tâm, 9 đến 10 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C). Kéo thịt với 2 nhánh và để ngồi trong 1 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã chọn sử dụng thăn thay vì thăn vì hương vị trở nên tốt hơn, và nó mềm hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 298 | Calo |
| 15g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 298 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 1176mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 22mg | 108% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 543mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là điều mà một người bạn của tôi đã cho tôi thấy. Nó siêu dễ dàng, không đề cập đến ngon. Tôi cố gắng ăn theo chế độ ăn kiêng Paleolithic và điều này rất phù hợp. Các phần khá lớn, vì vậy nó có...
Làm món salad này cho buổi dã ngoại, tiệc tùng, bữa trưa, hoặc thậm chí là một bữa tối lạnh đơn giản và thưởng thức món ăn cuối cùng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...
Tôi lớn lên trong một gia đình Công giáo, khi người Công giáo không thể ăn thịt vào thứ Sáu. Cá và một món ăn phụ là bữa ăn thứ sáu. Một món đặc biệt yêu thích là công thức này. Thịnh soạn, làm đầy...
Cần thiết là mẹ của sáng chế. Công thức này được tạo ra bởi tôi vì tôi đã đi làm 1 tiếng rưỡi đến/từ nơi làm việc. Tôi có hai cậu bé tuổi teen cần một bữa ăn thịnh soạn để duy trì chúng trong ít nhất...
Một twist khói trên một taco cá cổ điển. Đầu bếp Julian Quinones của Twenty/20 Grill mang hương vị táo bạo của riêng mình đến một món ăn yêu thích địa phương và đưa vị giác của bạn trên một chuyến đi...