Tên "Diri Djon Djon", là thuật ngữ Creole Haiti cho gạo nấm đen. Món ăn hương vị này đã được dạy và mang đến cho tôi bởi người chồng Haiti của tôi. Nó rất tốt. Chúng tôi làm cho nó ít nhất, cứ sau 2 tuần! Anh ấy nói bây giờ tôi làm cho nó tốt hơn anh ấy! Phục vụ với một bên của chuối luộc (Bannann Peze).
Thành phần
1 cốc dầu canola
1 hạt tiêu Chile Bonnet, băm nhỏ
2 khối Bouillon có hương vị nấm đen (như Maggi Djon Djon)
1 khối gà Bouillon (như Maggi)
Bouillon gia vị 1 khối (như Maggi)
2 muỗng tiêu đỏ nghiền
2 muỗng canh bột hành tây
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh húng tây
3 muỗng canh tỏi băm
2 cốc đậu lima đông lạnh
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
6 cốc nước
3 cốc gạo nhài chưa nấu chín
Hướng
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hạt tiêu nắp ca -pô Scotch, khối bouillon, hạt tiêu đỏ, bột hành tây, muối kosher, hạt tiêu đen và húng tây; Nấu và khuấy cho đến khi các khối hòa tan. Thêm tỏi và xào trong 4 phút nữa. Tăng nhiệt lên trung bình cao; Khuấy trong đậu Lima và nấu trong 4 phút. Đổ nước cốt dừa và đun sôi; Khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đen.
Trong khi đó, hãy đun sôi nước trong một nồi khác. Khuấy trong gạo và để đun sôi trong khoảng 10 phút. Biến nhiệt xuống trung bình và trộn trong hỗn hợp nước cốt dừa; Nấu thêm khoảng 7 phút nữa. Giảm nhiệt xuống thấp.
Đặt một cái rửa chén sạch trên nồi. Đặt một nắp lên trên và để hấp trong ít nhất 15 đến 20 phút. Khám phá và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu Habanero thay vì nắp ca -pô Scotch.
Sử dụng 1/2 hành tây, xắt nhỏ, thay vì bột, nếu được ưa thích.
Sử dụng 3 nhánh húng tây tươi thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 867 | Calo |
| 50g | Mập |
| 93g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 867 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 50g | 64% |
| Chất béo bão hòa 21g | 104% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1759mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 93g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 41% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 9mg | 47% |
| Kali 1063mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Tỏi nướng và khoai tây Yukon Gold-On Yukon đặt món ăn cổ điển này ngoài công thức khoai tây nghiền cơ bản của bạn. Họ thậm chí còn lạnh vào ngày hôm sau! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45...
Những chiếc bánh crepe này được nhồi đầy tôm và rau và hoàn thành với nước sốt rượu vang trắng. Crepes rất dễ thực hiện, nhưng nếu bạn bị ép thời gian, bạn có thể mua chúng trước. Thời gian chuẩn...
Lamb Stew nấu trong nồi áp suất và được thực hiện trong vòng dưới 1 giờ. Các thành phần độc đáo, đó là ngô, sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Rất đầy và thậm chí một chút zesty, món súp bí butternut này là một món khai vị suy đồi. Butternut Squash tự mình, nhưng nước cốt dừa làm cho hỗn hợp thực sự phong phú. Phục vụ với một baguette ấm...
Một món ăn đơn giản của Trung Quốc. Rượu và gừng cho món ăn mùi thơm của nó. Được phục vụ tốt nhất với gạo ấm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng...