Tên "Diri Djon Djon", là thuật ngữ Creole Haiti cho gạo nấm đen. Món ăn hương vị này đã được dạy và mang đến cho tôi bởi người chồng Haiti của tôi. Nó rất tốt. Chúng tôi làm cho nó ít nhất, cứ sau 2 tuần! Anh ấy nói bây giờ tôi làm cho nó tốt hơn anh ấy! Phục vụ với một bên của chuối luộc (Bannann Peze).
Thành phần
1 cốc dầu canola
1 hạt tiêu Chile Bonnet, băm nhỏ
2 khối Bouillon có hương vị nấm đen (như Maggi Djon Djon)
1 khối gà Bouillon (như Maggi)
Bouillon gia vị 1 khối (như Maggi)
2 muỗng tiêu đỏ nghiền
2 muỗng canh bột hành tây
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh húng tây
3 muỗng canh tỏi băm
2 cốc đậu lima đông lạnh
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
6 cốc nước
3 cốc gạo nhài chưa nấu chín
Hướng
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hạt tiêu nắp ca -pô Scotch, khối bouillon, hạt tiêu đỏ, bột hành tây, muối kosher, hạt tiêu đen và húng tây; Nấu và khuấy cho đến khi các khối hòa tan. Thêm tỏi và xào trong 4 phút nữa. Tăng nhiệt lên trung bình cao; Khuấy trong đậu Lima và nấu trong 4 phút. Đổ nước cốt dừa và đun sôi; Khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đen.
Trong khi đó, hãy đun sôi nước trong một nồi khác. Khuấy trong gạo và để đun sôi trong khoảng 10 phút. Biến nhiệt xuống trung bình và trộn trong hỗn hợp nước cốt dừa; Nấu thêm khoảng 7 phút nữa. Giảm nhiệt xuống thấp.
Đặt một cái rửa chén sạch trên nồi. Đặt một nắp lên trên và để hấp trong ít nhất 15 đến 20 phút. Khám phá và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu Habanero thay vì nắp ca -pô Scotch.
Sử dụng 1/2 hành tây, xắt nhỏ, thay vì bột, nếu được ưa thích.
Sử dụng 3 nhánh húng tây tươi thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 867 | Calo |
| 50g | Mập |
| 93g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 867 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 50g | 64% |
| Chất béo bão hòa 21g | 104% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1759mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 93g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 41% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 9mg | 47% |
| Kali 1063mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh khoai tây với khoai tây tức thời là giòn, giòn và ngon. Chúng không gì khác hơn là khoai tây nghiền lạnh ngay lập tức được định hình thành patties và có màu nâu trong bơ. Một rắc của...
Món ăn cá ngon lành mạnh này phổ biến ở Bắc Phi, đặc biệt là Morocco, là một trong những món ưa thích của tôi khi giải trí cho khách. Các loại gia vị tuyệt vời được pha trộn với rau và cá tươi là một...
Bột masala hương vị thịt tất cả các con đường xuống vú, và tỏi rang đến thành phần dưới da. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Chúng tôi thích mì ống này với nước sốt gà và nấm alfredo nhưng bạn có thể điều chỉnh nó theo bất kỳ cách nào bạn thích bằng cách thêm hoặc lấy đi bất cứ thứ gì. Đôi khi tôi thêm đậu Hà Lan. Phục vụ...
Điều này sẽ tuyệt vời như một mặt nhưng đang lấp đầy đủ để trở thành một bữa ăn một mình! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...