Tìm hiểu làm thế nào để làm gạo bẩn thậm chí còn bẩn hơn với công thức này. Dù bạn có tin hay không, nơi đầu tiên tôi từng ăn gạo bẩn là ở Popeyes. Tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ lớn của gan, nhưng sau khi thử gạo bẩn, tôi bắt đầu khao khát nó với nhiều "bụi bẩn" hơn (gan, thịt lợn và rau thơm). Mặc dù phương pháp truyền thống nấu cơm trước khi "làm như vậy", ở đây chúng tôi thêm tất cả "sự bẩn thỉu" ở đầu và nấu nó vào gạo.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
6 ounce vai thịt lợn không xương, thái hạt lựu
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
Cúp cần tây thái hạt lựu
úp ớt chuông xanh thái hạt lựu
1 muỗng canh ớt bột
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Teaspoon Pepper
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng tây khô
1 Xúc xích Andouille, thái hạt lựu hoặc nếm thử
2 cốc gạo hạt dài
8 ounce gan gà, băm
4 cốc nước dùng gà
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 chiếc lá vịnh lớn
1 Dash Worrouershire sốt
cốc hành lá cắt lát
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo cao trên lửa vừa cao. Thêm thịt lợn; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu và chất béo được thể hiện, 5 đến 7 phút. Thêm hành tây, cần tây và ớt chuông; Xào cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong ớt bột, thì là, hạt tiêu đen, cayenne, bột tỏi, oregano và húng tây. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khi rau tiếp tục mềm, khoảng 5 phút.
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm xúc xích Andouille; Nấu và khuấy để giải phóng một số hương vị, 2 đến 3 phút. Khuấy trong gạo và gan gà cho đến khi được phủ tốt. Thêm nước dùng và muối; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Thêm lá nguyệt quế và nước sốt Worrouershire, che chặt và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, không khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ và gạo bắt đầu mềm, khoảng 25 phút.
-
Thêm hành lá và rau mùi tây; trộn đều. Che và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ đến trung bình cho đến khi gạo mềm, khoảng 10 phút. Hương vị cho gia vị và loại bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế jalapeeo cho ớt chuông, tỏi tươi cho bột tỏi và bất kỳ loại nước dùng nào cho nước dùng gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 356 | Calo |
| 7g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 356 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 1480mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 24mg | 119% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 337mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tất cả hương vị của một cuộn trứng trong một cái bát! Phục vụ có hoặc không có gạo. Trang trí với nước sốt sriracha, hạt vừng và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Đây là một công thức nồi ăn chay chay tuyệt vời (hoặc thậm chí là thuần chay, nếu bạn thay đổi một vài thành phần) cho ớt gà trắng truyền thống. Đây không phải là một loại ớt rất cay nếu được làm...
Thêm một chút hương vị cho dùi trống gà mà trẻ em và chồng sẽ yêu thích! Nhanh chóng và dễ dàng, và tuyệt vời cho mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 35 phút...
Cà ri gà này được làm bằng nước cốt dừa và ngọt bằng dứa. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng cà phê bột cà ri 1...
Điều gì làm cho một chiếc bánh burger kiểu Seattle? Búi tóc flannel? Uh, không. Micro-Brew ở bên? Vâng, được rồi, có lẽ. Espresso trong aioli? Đúng! Đừng gõ nó, nó hoàn toàn hoạt động! Chỉ cần cẩn...