Những kebab kofta này được làm bằng thịt cừu mặt đất được tẩm tỏi và sáu loại gia vị khác nhau, sau đó được đúc lên xiên và nấu trên vỉ nướng. Chúng nó rất tốt! Phục vụ với sữa chua, bánh mì, rau diếp, cà chua và dưa chuột.
Thành phần
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 pound mặt đất thịt cừu
3 muỗng canh hành tây nghiền
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng canh rau mùi đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Tablespoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Pepper
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
28 xiên tre, ngâm trong nước trong 30 phút
Hướng
-
Nh mash tỏi thành một miếng dán bằng muối bằng cối và chày hoặc mặt phẳng của con dao của đầu bếp trên thớt của bạn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn tỏi vào thịt cừu với hành tây, rau mùi tây, rau mùi, thì là, quế, hạt tiêu, hạt tiêu cayenne, gừng và hạt tiêu trong một bát trộn cho đến khi trộn đều.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Hình thành hỗn hợp thành 28 quả bóng. Tạo thành từng quả bóng xung quanh đầu xiên, làm phẳng nó thành một hình bầu dục 2 inch; Lặp lại với các xiên còn lại. Đặt kebab lên một tấm nướng, đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 30 phút, hoặc lên đến 12 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
-
Nấu xiên trên vỉ nướng được làm nóng trước, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 5 đến 6 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của kebab nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ nóng và thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Cách giá cả phải chăng nhất để mua các loại gia vị là số lượng lớn tại một cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc một thị trường châu Á hoặc Trung Đông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 2g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 28 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 78mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 46mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những món thịt gà chiên không khí này là một món ăn lành mạnh hơn đối với những cái chiên. Đun sôi chúng đầu tiên giúp phá vỡ cơ bắp và làm dịu chúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Một công thức gia đình yêu thích mà mẹ tôi đã làm cho hàng trăm khách. Nước chanh tươi và lá bạc hà là điều bắt buộc! Phục vụ trên gạo trắng nấu chín nóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Món cá hồng nướng ngon, dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 philê Thành phần 6 (5 ounce) phi...
Thịt lợn sườn nướng với những lát hành tây mỏng và chanh và một lớp phủ ngọt và ngọt. Đơn giản là tối cao! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4...
Công thức thay đồ gà này đến từ bà tôi và là một truyền thống gia đình ở đây ở miền Nam. Chúng tôi thích ăn nước sốt này với gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời...