Những kebab kofta này được làm bằng thịt cừu mặt đất được tẩm tỏi và sáu loại gia vị khác nhau, sau đó được đúc lên xiên và nấu trên vỉ nướng. Chúng nó rất tốt! Phục vụ với sữa chua, bánh mì, rau diếp, cà chua và dưa chuột.
Thành phần
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 pound mặt đất thịt cừu
3 muỗng canh hành tây nghiền
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng canh rau mùi đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Tablespoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Pepper
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
28 xiên tre, ngâm trong nước trong 30 phút
Hướng
-
Nh mash tỏi thành một miếng dán bằng muối bằng cối và chày hoặc mặt phẳng của con dao của đầu bếp trên thớt của bạn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn tỏi vào thịt cừu với hành tây, rau mùi tây, rau mùi, thì là, quế, hạt tiêu, hạt tiêu cayenne, gừng và hạt tiêu trong một bát trộn cho đến khi trộn đều.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Hình thành hỗn hợp thành 28 quả bóng. Tạo thành từng quả bóng xung quanh đầu xiên, làm phẳng nó thành một hình bầu dục 2 inch; Lặp lại với các xiên còn lại. Đặt kebab lên một tấm nướng, đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 30 phút, hoặc lên đến 12 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
-
Nấu xiên trên vỉ nướng được làm nóng trước, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 5 đến 6 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của kebab nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ nóng và thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Cách giá cả phải chăng nhất để mua các loại gia vị là số lượng lớn tại một cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc một thị trường châu Á hoặc Trung Đông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 2g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 28 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 78mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 46mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nước ướp 24 giờ trong món ăn cổ điển của Đức này, Sauerbraten, đảm bảo xương sườn ngắn mọng nước có sự rối rắm đặc trưng đó. Gingersnaps cho nước sốt một kết cấu đẹp và thêm một chút cay. Thời gian...
Một món súp khoai tây dày và kem với kem chua chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn với hương vị được nạp. Đơn giản, dễ làm, và đầy hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Công thức này cho khoai tây au gratin với gruyere làm cho khoai tây dễ dàng nhất, ngon nhất, ngon nhất mà tôi từng có. Yum! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Tôi yêu một fajita tốt nhưng chưa bao giờ hài lòng với hầu hết các nhà hàng tôi đã đến. Tôi đã đưa ra một công thức cơ bản mà bạn có thể xây dựng từ đó thật tuyệt vời. Hãy thử một lần! Thịt là chìa...
Nấu các chip zucchini trong nồi chiên không khí mang đến cho bạn độ giòn của chiên truyền thống nhưng không phải là cảm giác tội lỗi. Những chip zucchini tẩm bột này được nêm với trang phục trang...