Bà tôi luôn mang những hạt pinto tuyệt vời này với thịt lợn Jowl lên bàn vào bữa ăn, cùng với bánh ngô và hành tây. Ngon. Một truyền thống miền Nam thực sự.
Thành phần
2 cốc đậu pinto khô
4 lít nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 (1 ounce) lát thịt lợn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh đường trắng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Rửa đậu pinto kỹ và đặt trong một kho lưu trữ lớn. Thêm 4 lít nước, thịt lợn, đường, muối và hạt tiêu. Đun sôi trên nhiệt độ cao. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ; Nấu cho đến khi đậu mềm và ngon, 3 đến 4 giờ. Thêm nước trong suốt nấu ăn khi cần thiết; Không để đậu nấu khô.
Ghi chú của Cook:
Những hạt đậu này cũng có thể được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm. Thêm tất cả các thành phần và đặt trên cao. Họ sẽ sẵn sàng để ăn vào lúc ăn trưa.
Sử dụng 1 ham Hock thay vì JOW thịt lợn nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 11g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 43mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 69mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 698mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách kinh tế để nuôi sống gia đình và giữ cho thợ săn hạnh phúc. Những cốm này đi ra giòn ở bên ngoài, và ngon ngọt và mềm ở bên trong. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Phục vụ stroganoff thịt bò đơn giản này được làm bằng bít tết tròn trên mì rộng nóng. Ghép nối với một loại rượu vang Burgundy hoặc Zinfandel. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút...
Những món tacos thịt lợn được làm bằng thịt lợn xay, gia vị Mexico và hạt tiêu poblano được phục vụ với crema vôi và salsa kiwi cho một món taco thực sự ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Món salad farro hạt dẻ này được nạp với bí ngô nướng, quả nam việt quất và quả hồ đào nướng, tất cả đều đứng đầu với một vinaigrette màu cam máu. Nó kết hợp hoàn hảo với thịt gà hoặc thịt lợn nướng...
Bạn có thể làm cho cái này nóng như bạn muốn! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 nửa ức gà không xương, không xương 1 (20 ounce) jar salsa 1 ớt chuông đỏ lớn, băm nhỏ 2 muỗng canh cumin...