Tôi đã tìm thấy công thức này gắn liền với 6 gói bia vào Ngày Thánh Patrick vào năm 1995. Tôi đã phục vụ nó như một truyền thống kỳ nghỉ kể từ đó. Ngay cả những người ghét thịt bò tự xưng là yêu thích thịt bò này. Một nhận xét điển hình là, "Có thể là thịt bò ngon nhất tôi từng ăn."
Thành phần
1 (4 pound) Thịt bò thịt corned với gói gia vị
4 cốc nước để che
2 (12 ounce chất lỏng) Lon Amber Ale
1 củ hành lớn, quý
4 ớt đỏ
3 tép tỏi
3 que quế
12 hạt tiêu
4 lá Bay
cốc đường nâu
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Ground Mustard
Teaspoon cần tây muối
Teaspoon Caraway Seeds
Hướng
Đặt thịt bò nướng và gói gia vị trong lò lớn của Hà Lan với nước để phủ. Thêm rượu bia, hành tây, ớt, tỏi, que quế, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 4 đến 5 giờ.
Kết hợp đường nâu, đinh hương, gừng, mù tạt, muối cần tây và hạt caraway trong một bát nhỏ. Loại bỏ thịt bò từ chất lỏng nấu ăn và loại bỏ hương liệu. Chà hỗn hợp đường nâu lên thịt bò ngô nấu chín trong khi vẫn còn nóng.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Đặt thịt bò ngô phủ lên vỉ nướng nóng và nấu cho đến khi lớp phủ giòn, 5 đến 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu có một nắp thịt trên chất béo (như thường là trường hợp cắt điểm), tôi sẽ cắt ra điểm đó và chà và nướng riêng. Tôi cũng cắt giảm chất béo sau khi tôi nấu thịt bò ngô và trước khi tôi áp dụng chà.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng rượu bia, hành tây và gia vị. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 13g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 806mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 38mg | 190% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 229mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa trong ngày Lễ Tạ ơn chỉ với một vài thành phần bổ sung. Tôi bỏ khoai tây vì chúng tôi thường có đủ khoai tây kể từ bữa tối Lễ Tạ ơn. Bạn có thể...
Tôi yêu những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu và thịt viên cừu, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi tôi yêu những chiếc bánh bắp cải nhĩ thịt cừu, và tôi rất vui khi báo cáo rằng những 'cuộn...
Dễ dàng công thức đêm trong tuần với nhiều phòng cho biến thể: Sử dụng thịt gà hoặc cá, bok choi, tat soi, choy sum, rau xanh mù tạt hoặc rau củ cải. Nó được làm với những thứ tôi thường có trên tay...
Thật khó để tìm thấy một công thức bánh cua Maryland thực sự ngoài kia. Đây về cơ bản là công thức mà bà tôi đã sử dụng, nhưng tôi đã điều chỉnh nó chỉ một chút. Tôi cũng thường tăng gấp đôi công...
Những con gà này được nhồi với thịt gà vụn trong nước sốt đỏ Mexico cay được làm bằng ớt neo và mulato. Các masa cho các tamales này được làm bằng mỡ lợn và nước dùng gà. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ...