Đây là công thức từ nhà hàng Shalimar ở Albany, NY. Thật là kinh ngạc. Thưởng thức món súp này với một số samosas rau và bánh mì naan phô mai. Như với hầu hết các món súp, bạn càng nấu nó càng lâu, nó càng nhiều hương vị. Ngoài ra, món súp này tốt hơn khi nó dày hơn một chút chứ không phải nước.
Thành phần
nước để trang trải
1 chén đậu Hà Lan khô
4 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Teaspoon Tủ nghệ
muỗng cà phê hạt tiêu khô
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh nước chanh
2 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng canh dầu thực vật
Teaspoon băm tỏi
Teaspoon Cumin Seeds
Hướng
Đổ đủ nước lên đậu Hà Lan trong một bát lớn để che ít nhất 1 inch; Ngâm ít nhất 30 phút.
Để ráo nước và chuyển sang một nồi lớn. Đổ 4 cốc nước lên đậu Hà Lan. Khuấy củ nghệ, hạt ớt khô và muối vào nước; Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thêm nhiều nước khi cần thiết, cho đến khi đậu Hà Lan mềm, 30 đến 40 phút.
Khuấy nước chanh và bột cà chua vào hỗn hợp đậu tách; Tăng nhiệt lên trung bình và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 10 phút nữa.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Chiên tỏi và hạt thì là trong dầu nóng cho đến khi tỏi nâu, khoảng 5 phút; Khuấy vào súp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 140 | Calo |
| 3g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 140 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 445mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 397mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Trứng luộc, bơ và Harissa là những ngôi sao trong vòng xoắn cay này trên một tác phẩm kinh điển. Phục vụ trên bánh mì nướng hoặc thử trong lá rau diếp cho một liên lạc mới mẻ. Thời gian chuẩn bị: 15...
Những cây thịt bò nướng thịnh soạn này với rất nhiều ớt chuông và hành tây được phủ sốt mì ống truyền thống và một lát phô mai provolone. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Đây là những điều tuyệt vời cho cả một bữa tiệc Super Bowl hoặc một bữa tiệc trưa. Họ gây nghiện, vì vậy hãy chắc chắn để làm thêm một lô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Công thức này dễ dàng nhân lên cho một đám đông. Mọi người trong gia đình tôi yêu cầu tôi mang nó đến các chức năng của chúng tôi. Tôi thậm chí làm nó cho đám cưới. Đôi khi tôi sử dụng một hỗn hợp...
