Đây là phiên bản nhanh chóng, dễ dàng của Boeuf Bourguignon, món thịt bò nấu chậm cổ điển của Pháp. Ngon trên mì trứng nấu chín hoặc khoai tây nghiền. Thức ăn thừa cũng có hương vị tuyệt vời - chỉ cần hâm nóng trên bếp.
Thành phần
2 pounds thịt bò không xương nướng, cắt và cắt thành các khối 1 inch
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 lát thịt xông khói hun khói dày, cắt thành các khối nhỏ
1 củ hành trắng trung bình, cắt thành xúc xắc 1/2 inch
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (8 ounce) Gói nấm portobello đã cắt lát
2 muỗng canh bột cà chua
2 cốc nước dùng thịt bò natri giảm
1 chén rượu vang đỏ khô
1 pound cà rốt, cắt đường chéo thành các lát 1/2 inch
2 muỗng canh bột mì đa dụng
Cup băm nhỏ lá cây lá phẳng tươi
Hướng
Quăng các miếng thịt bò, muối và hạt tiêu trong một bát vừa; để qua một bên.
Nấu thịt xông khói trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi chất béo được kết xuất và thịt xông khói bắt đầu nâu, 7 đến 8 phút. Thêm thịt bò dày dạn vào thịt xông khói và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi có màu nâu, 7 đến 8 phút. Thêm hành tây và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi bắt đầu mềm, 2 đến 3 phút. Thêm tỏi và nấu, khuấy liên tục, trong 1 phút.
Thêm nấm và bột cà chua vào hỗn hợp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 4 phút. Khuấy trong nước dùng, rượu vang và cà rốt và mang hỗn hợp sôi. Giảm nhiệt xuống thấp. Che và nấu trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi thịt bò mềm.
Khám phá và loại bỏ 1/2 cốc nước dùng vào cốc đo thủy tinh 1 cốc. Đánh trong bột cho đến khi hoàn toàn kết hợp và mịn. Khuấy hỗn hợp bột trở lại hỗn hợp thịt bò và khuấy liên tục cho đến khi dày một chút, 4 đến 5 phút. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 582 | Calo |
| 40g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 582 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 1024mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Protein 32g | |
| Kali 1109mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này rất khác với lasagna dựa trên cà chua. Đó là một lasagna kem, và rất tốt. Điều này đóng băng tốt, và có thể được chuẩn bị trước. Phục vụ: 9 Năng suất: 8 đến 10 - khẩu phần Thành phần 8...
Bánh burger thịt bò nạc này được nêm để hoàn thiện không giống bất kỳ burger nào khác. Nó sẽ giữ cho họ yêu cầu công thức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Cá hồi hoạt động tốt nhất trong món ăn có hương vị cam quýt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Nấu ăn 4 (3 ounce...
Hasselbacks là người nổi tiếng nhất trong số các công thức khoai tây Thụy Điển. Ban đầu sử dụng bơ và vụn bánh mì, và đôi khi parmesan. Lá Bay là một loại thảo mộc Scandinavia yêu thích. Khoai tây là...
Bạn đã thử làm bông cải xanh không khí? Tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và hạt tiêu, và bông cải xanh hóa ra tuyệt vời và ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...