Hasselbacks là người nổi tiếng nhất trong số các công thức khoai tây Thụy Điển. Ban đầu sử dụng bơ và vụn bánh mì, và đôi khi parmesan. Lá Bay là một loại thảo mộc Scandinavia yêu thích. Khoai tây là những lát cắt sâu, gần như đến cơ sở để các lát mở hơi giống như một chiếc quạt khi nấu chín và các cạnh trở nên đẹp và vàng. Phục vụ như một phần đệm cho thịt nướng hoặc nướng thịt hoặc gia cầm, cá hồi nướng hoặc cá trắng chiên.
Thành phần
24 khoai tây mới
24 lá Vịnh tươi
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
6 tép tỏi, toàn bộ
vảy muối biển và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt 2 đũa lên thớt với khoai tây theo chiều dọc giữa đũa. Cắt khoai tây thành các lát 1/8 inch dọc theo chiều dài của nó, sử dụng đũa làm hướng dẫn để bạn không cắt ngang. Lặp lại để cắt khoai tây còn lại.
Chèn 1 lá Bay bên trong mỗi khoai tây thái lát.
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo rang trên lửa vừa. Thêm khoai tây và tỏi trong một lớp duy nhất và nêm hào phóng với muối và hạt tiêu. Di chuyển khoai tây xung quanh cho đến khi phủ khắp nơi và nấu cho đến khi nâu một chút, 3 đến 5 phút.
Chuyển chảo rang vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi khoai tây giòn và vàng, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng lá nguyệt quế khô nếu bạn muốn, nhưng trông tươi đẹp hơn trong món ăn thành phẩm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 182 | Calo |
| 5g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 182 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 18mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 37mg | 184% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 781mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự pha trộn tuyệt vời của rau mùa hè tươi, thịt thịnh soạn và nước sốt công chúa làm cho món mì ống gà primavera này trở nên đáng nhớ qua nhiều thế hệ! Điều này kết hợp tốt với một món salad...
Risotto dễ dàng này được làm bằng hành lá và phô mai Parmesan. Món cơm này nhanh và không yêu cầu khuấy liên tục! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Một cây nai phong phú, kem Stroganoff. Công thức này sử dụng một roux để tạo ra một loại nước thịt dày và phong phú. Một chút zip được thêm vào bằng cách sử dụng mảnh hạt tiêu. Phục vụ điều này trên...
Meatloaf này sẽ để mọi người ở bàn mỉm cười. Nó chỉ là một lượng ngọt và gia vị phù hợp! Ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 ...
Cassoulet này có một vòng xoắn quyết định vì nó sử dụng 'Chúa Ba Ngôi' (hành tây, ớt chuông và cần tây) thay vì mirepoix của Pháp (hành tây, cà rốt và cần tây). Tôi không phải là một fan hâm...