Một công thức thịt bò Ý tuyệt vời nấu trong lò. Lorriane Pierce là một đầu bếp bậc thầy. Bất cứ khi nào những thứ này có trong menu, các dòng sẽ hình thành. Phục vụ trên bánh mì Ý.
Thành phần
4 pounds không xương rump nướng
6 tép tỏi
1 ly nước
1 muỗng canh muối
1 muỗng tiêu thô thô
1 muỗng tiêu đỏ nghiền
1 muỗng canh oregano khô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Làm các khe trong nướng bằng một con dao sắc, và chèn các miếng tỏi. Đặt nướng vào chảo không lớn hơn nhiều so với nướng. Đổ nước vào chảo, và nướng với muối, hạt tiêu đen, ớt đỏ và oregano.
Che, và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 2 giờ, thỉnh thoảng nung. Lấy ra khỏi lò, và để nguội trong chảo rang. Thịt nên rất hiếm. Bọc chặt và làm lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, loại bỏ nướng ra khỏi chảo và cắt lát mỏng nhất có thể. Thêm một ít nước vào chảo rang, và làm nóng trên mặt bếp, nhưng không đun sôi. Khuấy để pha trộn gia vị.
Khi au jus nóng, thêm thịt bò thái lát chỉ đủ dài để nóng qua.
-
Phục vụ trên bánh mì Ý giòn với au jus có sẵn để nhúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 494 | Calo |
| 33g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 494 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 138mg | 46% |
| Natri 985mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 811mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Nuggets của thịt lợn vai được nấu từ từ với cam và hành tây trong lard trong món ăn Mexico đích thực này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 20 Năng...
Thực hiện một cách tiếp cận mới với đậu xanh tươi, hấp với nước dùng gà Swanson và hạt tiêu đen, thêm thịt xông khói, và mưa phùn với một tỏi không có bơ và nước sốt thì là không có kem. Làm nước...
Tôi yêu phô mai vì vậy tôi đã thử nghiệm và thấy rằng chiếc bánh gà gà cheesy này là chiếc bánh thịt tuyệt vời nhất mà tôi từng ăn! Công thức này sử dụng tốt bất kỳ thức ăn thừa gà hoặc gà tây. Nó...
Yaki Udon F-Fry ngon tuyệt này tương tự như Yakisoba, nhưng nó được làm bằng mì udon trắng, trắng và ném với nước sốt đơn giản hơn nhiều. Thường được sử dụng trong súp, mì udon cũng rất ngon - kết...
Parsnips được nấu chín sous vide và sau đó nhanh chóng xào bơ và húng tây - một món ăn ngon cho ngày lễ hoặc những dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50...