Đây là một loại nước sốt hollandaise ngon, nhanh chóng và dễ dàng trong máy xay. Tuyệt vời trên trứng Benedict!
Thành phần
Cup bơ không ướp muối
4 lòng đỏ trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
3 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 nhúm hạt tiêu cayenne đất
2 Dashes nước sốt nóng (như Tabasco)
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ.
Kết hợp lòng đỏ trứng, nước chanh, muối, hạt tiêu và cayenne trong máy xay sinh tố; Trộn trong 15 giây. Với máy xay chạy với tốc độ thấp, từ từ đổ bơ nóng và trộn cho đến khi nước sốt dày, khoảng 30 giây. Trộn trong nước sốt nóng.
Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ máy xay ở nhiệt độ phòng trong tối đa 1 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu nó được thực hiện trước, thêm 1 muỗng canh nước nóng và trộn trong vài giây trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 241 | Calo |
| 26g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 241 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 491mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì men tuyệt đẹp này đã chiếm vị trí thứ hai tại Hội chợ Nhà nước. Với quả việt quất khô, chanh và thảo quả, nó là độc đáo và ngon miệng. Hãy thử nó và xem! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu...
Sử dụng món chà ngon này trên sườn hoặc thịt gà. Chà vào sườn hoặc gà và làm lạnh qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc đường...
Những gì bắt đầu như một cách dễ dàng, ngon miệng để sử dụng chard Thụy Sĩ mà chúng tôi có trong trang trại của chúng tôi nhanh chóng trở thành một lý do để đi ra ngoài và mua nó tại chợ của nông...
Đây là một pha chế thử nghiệm mà tôi đã ném cùng với những thứ có ý nghĩa vào thời điểm đó. Đối với một biến thể, thêm cà chua thái hạt lựu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...
Muffins bơ tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành phần 2 chuối nhỏ 1 quả bơ trung bình, rỗ và bóc vỏ 2 quả...