Bạn đã bao giờ muốn thử mayonnaise dầu ô liu tự chế nhưng sợ đó sẽ là một rắc rối? Công thức này sử dụng máy xay ngâm, nhưng đừng lo lắng nếu bạn không có-tôi đã bao gồm các hướng dẫn để làm nó mà không có nó trong phần ghi chú của công thức này. Bạn sẽ không bao giờ muốn mua mayonnaise thường xuyên một lần nữa khi bạn thấy nó dễ dàng làm cho nó tự làm như thế nào!
Thành phần
2 quả trứng, nhiệt độ phòng
1 cốc dầu ô liu thêm dịch
1 cốc dầu canola
1 muỗng nước chanh
1 muỗng canh rượu vang trắng
Teaspoon mù tạt khô
thìa muối
Hướng
Đổ trứng, dầu ô liu, dầu canola, nước chanh, giấm rượu vang trắng, mù tạt khô và muối vào một cái bình lớn.
Đặt lưỡi của máy xay ngâm gần đáy bình và trộn, bắt đầu ở tốc độ cao cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây. Nâng máy xay bằng cách sử dụng chuyển động lên xuống và trộn cho đến khi mayonnaise được nhũ hóa, khoảng 1 phút.
Đặt một nắp trên bình và làm lạnh cho đến khi sử dụng, trong tối đa hai tuần.
Ghi chú của Cook:
Để làm mà không có máy xay ngâm: Kết hợp trứng, giấm rượu vang trắng, nước chanh, mù tạt khô và muối trong máy xay. Đặt nắp trên máy xay mà không cần chèn vào trung tâm. Kết hợp dầu ô liu và dầu canola với nhau trong một cốc giấy. Trộn trên tốc độ trung bình. Punce một nhỏ (sử dụng tăm hoặc vật phẩm có kích thước tương tự) ở dưới cùng của cốc giấy và nhanh chóng che lỗ bằng ngón tay của bạn. Đặt cốc trên lỗ mở trong nắp máy xay và tiếp tục trộn cho đến khi tất cả dầu đã nhỏ giọt vào máy xay và hỗn hợp đã nhũ hóa. Điều này sẽ mất nhiều thời gian hơn đáng kể so với máy xay sinh tố, khoảng 10 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 129 | Calo |
| 14g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 129 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 22mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 4mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Những điều này sẽ không khiến bất cứ ai nghĩ rằng chúng là xúc xích thực sự, nhưng chúng thật ngon! Tôi thích đóng băng chúng và lấy chúng ra một lúc để làm một chiếc bánh sandwich ăn sáng nhanh, lò...
Đây là một công thức gà và giấm có thể được làm trong lò hoặc trên vỉ nướng. Nó có một hương vị rất mặn, giấm và bên ngoài giòn. Để làm điều này trên vỉ nướng, hãy làm theo công thức, nhưng bạn có...
Bánh mì thân thiện với trẻ mới biết đi - Tôi làm nó vào cuối tuần và đóng băng nó thành các lát, vì vậy chúng tôi có một bữa ăn nhẹ ngay lập tức trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Mứt này được đổ lên trên một khối phô mai kem và ăn kèm với bánh quy giòn. Sức nóng từ ớt và vị ngọt của đường và quả mọng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Một món khai vị đơn giản và độc đáo hoặc...
Mẹ tôi đã làm bánh nướng xốp hạt anh túc trong nhiều năm. Đó chỉ là một trong những công thức nấu ăn từ thời thơ ấu của tôi. Nó ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...