Công thức palak paneer này là một món ăn ngon của Ấn Độ, ngon hoặc ăn kèm với bánh mì gạo hoặc naan. Đậu phụ thay thế cho paneer để làm cho nó thuần chay.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 hành tây, thái hạt lựu
6 tép tỏi, nghiền nát
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
2 muỗng cà phê garam masala
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
2 muỗng cà phê bột cà ri
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
2 (10 ounce) Các gói rau bina băm nhỏ đóng băng, tan băng và thoát nước
3 cà chua, thái hạt lựu
1 ly nước
2 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
2 cốc khối khối
Hướng
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi, rau mùi, nghệ, garam masala, vảy ớt đỏ, bột cà ri, thì là và muối; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Trộn rau bina, cà chua, nước và gừng vào hỗn hợp hành tây; Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và nguội một chút, khoảng 5 phút.
Chuyển hỗn hợp rau bina sang máy xay và trộn cho đến khi mịn. Để qua một bên.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu ô liu trong cùng một cái chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy paneer trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Khuấy trong hỗn hợp rau bina xay nhuyễn và nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 195 | Calo |
| 9g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 195 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 773mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 20mg | 101% |
| Canxi 212mg | 16% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 711mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tên "Diri Djon Djon", là thuật ngữ Creole Haiti cho gạo nấm đen. Món ăn hương vị này đã được dạy và mang đến cho tôi bởi người chồng Haiti của tôi. Nó rất tốt. Chúng tôi làm cho nó ít nhất...
Macaroni và phiên bản thịt bò tự chế của Hamburger Helper - cũng dễ dàng và có vị ngon hơn rất nhiều! Bạn sẽ cần một cái chảo lớn với nắp lắp chặt chẽ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Món ăn này là 100% dựa trên thực vật và bùng nổ với hương vị. Thay thế bất kỳ loại rau, thêm những loại khác hoặc thêm một protein như đậu phụ hoặc gà nấu chín. Khoai tây, đậu Hà Lan, cà tím, hoặc...
Công thức đậu đen tươi mát này rất dễ dàng và tốt hơn đóng hộp! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 9 giờ 35 phút Phục vụ: 12 Thành phần 4...
Cá trê nướng Creole này cung cấp một kỹ thuật khác để nấu cá thay vì phiên bản chiên truyền thống. Ăn với rau xào và gạo nâu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...