Cá trắng bong tróc với các cạnh caramen, caramen được phủ lên trên với một miếng rau mùi và rụng với một loại nước sốt kem chua khói trong công thức cá taco cá đơn giản này. Nướng cá trên chảo tấm là một chút Heathier và ít lộn xộn hơn nhiều so với việc chiên nó, và có nghĩa là dọn dẹp sẽ là một làn gió! Đối với bữa tối gia đình hoặc các cuộc họp mặt bình thường, hãy đặt nó như một quán bar taco với các toppings khác như Pico de Gallo, lát bơ, hành tây đỏ, phô mai cotija vỡ vụn và đậu đen.
Thành phần
Bánh cá chiên giòn:
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê paprika mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
3 muỗng canh dầu ô liu
4 (5 ounce) Mahi Mahi phi lê
8 bánh tortillas bột nhỏ
1 vôi trung bình, cắt thành nêm
Slaw:
4 cốc Coleslaw Mix
cốc rau mùi tươi xắt nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno trung bình, hạt giống và băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 vôi trung bình, nước ép
1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Crema:
1 (8 ounce) Kem chua
1 hạt tiêu Chipotle đóng hộp trong Adobo, cắt nhỏ
1 muỗng canh nước sốt adobo
muỗng cà phê muối kosher
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Hàng một tấm nướng có viền với giấy bạc.
Trộn bột ớt, ớt bột, thì là, bột hành tây, muối và hạt tiêu cho tacos trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt.
Chải 2 muỗng canh dầu trên chảo đã chuẩn bị, sau đó thêm philê Mahi Mahi. Rưới còn lại 1 muỗng dầu trên philê và chà lên áo. Rắc hỗn hợp gia vị đều trên cả hai mặt của philê.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi cá vảy đều bằng nĩa và nhỏ giọt được caramen, 10 đến 12 phút.
Trong khi cá đang nướng, chuẩn bị slaw bằng cách kết hợp hỗn hợp xà lách trộn, rau mùi, hạt tiêu jalapeno, dầu, nước cốt chanh, giấm, bột tỏi, muối và hạt tiêu trong một bát; Toss cho đến khi kết hợp tốt.
Khuấy kem chua với nhau, chipotle trong adobo, sốt adobo và muối cho crema cùng nhau trong một bát nhỏ.
Char Tortillas trên một ngọn lửa khí.
Lấy cá ra khỏi lò và vẩy nó bằng một cái nĩa.
-
Đổ đầy bánh tortillas với cá và slaw. Mưa phùn với crema và vắt nêm vôi trên đầu.
Dễ dàng tấm tacos cá chảo với rau mùi.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế bất kỳ cá trắng, bong tróc như cá rô phi hoặc cá mú cho Mahi Mahi. Thay vì sử dụng hỗn hợp xà lách trộn, bạn có thể cắt lát bắp cải của riêng mình.
Nếu bạn muốn các loại rau khác với cá (như ớt và hành tây), hãy thêm chúng vào chảo tấm trước khi thêm hỗn hợp gia vị.
Hủy bỏ hạt tiêu Adobo cho hương vị hơi cay hơn một chút.
Sử dụng bột mì hoặc bánh ngô. Nếu bạn không có bếp gas để char bánh tortillas, bạn có thể sử dụng vỉ nướng ngoài trời hoặc nướng chúng trong lò nướng bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 637 | Calo |
| 36g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 637 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Natri 1338mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Protein 35g | |
| Kali 1037mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt lấy cảm hứng từ Thái này được đóng gói với hương vị tươi sáng và thơm và được mô phỏng trong nước sốt cà ri cà chua thơm. Mặc dù không phải là một món cà ri Thái thực sự, tôi thích...
Cuộn lò xo tôm có kích thước cắn đang gây nghiện và chắc chắn sẽ là thành công của bữa tiệc. Họ cũng kết hợp độc đáo với món xào yêu thích của bạn. Ăn kèm với nước sốt ớt ngọt để nhúng. Thời gian...
Một món súp rau xay nhuyễn như món súp cà rốt này có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và...
Tôi yêu bất cứ thứ gì phong cách Hàn Quốc -BBQ và tôi thực sự yêu thích thịt viên, vì vậy tôi biết rằng tôi sẽ yêu những thứ này - và tôi đã làm! Hãy chắc chắn rằng bạn đã hủy kích hoạt các enzyme...
Tôi bắt đầu làm nước sốt spaghetti tươi khi vợ tôi bị bệnh ung thư và bác sĩ Venezuela đưa cô ấy vào chế độ ăn kiêng bao gồm không có đồ hộp. Tôi đã từ chối nó cho đến khi tôi nhận được nó đến thời...