Đây là một công thức rất đơn giản và sẽ tạo ra đủ ceviche tôm cho 2 hoặc là một món khai vị cho 4. Công thức là bảo thủ trên muối, bạn có thể thêm nhiều hơn để nếm thử. Phục vụ với chip hoặc một mình.
Thành phần
1 dưa chuột, thái hạt lựu
2 cà chua roma, thái hạt lựu
hành tây đỏ trung bình, thái hạt lựu
2 quả ớt serrano, hạt giống và khử trùng
Cúp rau mùi xắt nhỏ
6 Limes trung bình, chia
1 muỗng cà phê muối, chia
Teaspoon Ground Black Pepper để nếm thử
Pound tôm thô, bóc vỏ và bị khử
1 quả bơ nhỏ, thái hạt lựu (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp dưa chuột, cà chua, hành tây đỏ, ớt serrano và rau mùi trong một cái bát. Thêm 1 muỗng cà phê muối và vắt 1 vôi. Nhẹ nhàng trộn và đặt sang một bên.
Vắt các chanh còn lại vào một bát khác. Thêm muối và hạt tiêu còn lại.
Mang một nồi nước 1 đến 2 quart vào đun sôi. Đặt tôm vào nước sôi trong 45 giây. Nhanh chóng loại bỏ nước bằng cách sử dụng bộ lọc.
Cắt nhỏ tôm nấu một phần thành các miếng nhỏ và thêm vào bát với hỗn hợp vôi dày dạn. Hãy ngồi trong 20 phút. Kết hợp với hỗn hợp dưa chuột và đầu với bơ.
Nấu ăn ghi chú
Không giống như công thức nấu ăn cá, tôm không nên ướp trong vôi hoặc nước chanh trong nhiều giờ. Kỹ thuật săn trộm này sẽ cung cấp cho tôm một kết cấu ổn định và cũng giảm thiểu các rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ hải sản sống.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 163 | Calo |
| 7g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 163 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 981mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 43mg | 215% |
| Canxi 74mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 584mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây không phải là công thức nấu ăn chậm của mẹ bạn! Không có lon súp kem hoặc gói gia vị ở đây. Đây là một món súp có gia vị, hơi thơm đầy rau và món ngon của Cuba, ngon và tốt cho bạn. Và không cần...
Thịt viên phụ được làm bằng thịt viên tự làm dày dạn, sốt cà chua và phô mai provolone tan chảy được phục vụ trên một chiếc baguette nướng nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Một hành tây nướng đơn giản có rất nhiều hương vị. Thưởng thức những hành tây rang dễ dàng này với các bề mặt caramen ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Nếu bạn khao khát một chiếc bánh sandwich BBQ ngon, hãy phá vỡ nồi nấu chậm và bạn đang trên đường đến một bữa ăn tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 30 phút Tổng thời gian: 8...
Cay, chua, và ngọt ngào! Kimchi này là sở thích gia đình của chúng tôi và đi với bất kỳ bữa ăn nào của chúng tôi. Kimchi đã được gọi là thức ăn lành mạnh nhất hành tinh, và bạn có thể dễ dàng lên men...