Farro là một loại hạt tuyệt vời truyền đạt kết cấu đáng kinh ngạc trong bữa ăn một kỹ năng. Tôi sử dụng các loại thảo mộc Cantanzaro từ cửa hàng Spice Savory vì chúng là một thứ cao hơn so với gia vị của Ý đơn giản.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 pounds không xương, ức gà không da
1 muỗng nêm gia vị Ý, chia
1 muỗng cà phê muối tỏi, chia
2 muỗng bơ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
8 ounce nấm Bella Baby, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 cốc nước dùng gà
1 cốc farro
1 Pinch Pepper Pepper
Chiếc pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền (Tùy chọn)
2 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn an toàn trên lửa vừa cao. Thêm dầu ô liu.
Nội ức gà mùa với 1 muỗng gia vị Ý và 1/2 muỗng cà phê muối tỏi; Đặt trong chảo nóng. Sear cho đến khi vàng nhưng không được nấu qua, 1 đến 2 phút mỗi bên. Hủy bỏ vào một tấm.
Thêm bơ vào chảo. Thêm hành tây vào bơ tan chảy và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây có caramen, 5 đến 6 phút. Thêm nấm và tỏi và nấu, khuấy, cho đến khi nấm mềm nhẹ, 3 đến 4 phút. Nêm với 1 muỗng cà phê muối tỏi và 1/2 muỗng cà phê gia vị Ý; Khuấy cho đến khi có mùi thơm, 30 giây nữa.
Thêm nước dùng gà và farro; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, thêm ức gà trở lại vào chảo, nép chúng vào rau. Che chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi Farro hấp thụ tất cả nước dùng, 40 đến 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Rắc 1/2 chén phô mai Parmigiano-Reggiano lên gà và rau trong chảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và có màu nâu vàng, 8 đến 10 phút. Phục vụ với phô mai còn lại, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 395 | Calo |
| 13g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 395 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 1250mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 142mg | 11% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 647mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Gần đây tôi đã trở về từ Del Mar, CA và một vài nhà hàng Mexico đã phục vụ Caldo de Pollo kiểu Sonoran. Tôi đã cố gắng bắt chước món súp gà Mexico này chặt chẽ nhất có thể để phù hợp với các phiên...
Quinoa không phải là một hạt, mà là một hạt giống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng...
Ngô ấm, nướng trên lõi ngô với một sự lan truyền kiểu Mexico ngon miệng. Topping cay cay cũng rất ngon trên ngô tươi được hấp trong nhà bếp của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Một công thức đậu phụ tuyệt vời cho một bữa ăn không có thịt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 tacos Thành phần 1 (16 ounce) gói đậu...
Những khoai tây rang này chỉ đơn giản là tuyệt vời; Bên ngoài giòn và tan chảy ở bên trong, món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng này sẽ không làm bạn thất vọng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45...