Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp rau quả cho món cà ri thuần chay này. Tôi thường chỉ đột kích tủ lạnh của mình và sử dụng bất cứ thứ gì cần phải đi. Việc nấu ăn rất nhanh, vì vậy tốt nhất là làm tất cả các chuẩn bị trước. Hãy kiểm tra độ cay của bột cà ri Thái của bạn trước khi sử dụng nó - có rất nhiều loại và bạn không muốn làm hỏng món cà ri của bạn với quá nhiều bột cà ri. Tốt hơn để bắt đầu với một lượng nhỏ hơn và sau đó thêm.
Thành phần
Đậu phụ công ty 1 (12 ounce)
3 muỗng canh nước tương nhẹ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 muỗng canh bột cà ri đỏ Thái, hoặc nhiều hơn để nếm thử
8 ounces bông cải xanh
Gói 1 (4 ounce)
1 tỏi tây, cắt theo chiều dọc, rửa sạch, cắt tỉa và thái lát mỏng
1 cà rốt, cắt vào que diêm
1 ép nước chanh, hoặc nếm thử
1 pinch đường trắng
Hướng
Kết hợp đậu phụ và 3 muỗng canh nước tương trong một bát nhỏ và ướp trong khoảng 20 phút.
Lấy lớp kem dừa trên cùng rắn ra khỏi lon nước cốt dừa và đun nóng trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bột cà ri và xào trong 2 phút. Thêm đậu phụ, bông cải xanh, nấm, tỏi tây, và cà rốt và xào trong 2 phút. Đổ nước cốt dừa còn lại và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Nêm nước tương, nước chanh và đường.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng ớt chuông, tỏi tây, chard, cà rốt, súp lơ, hành lá, bông cải xanh, bắp cải, zucchini và nấm trong công thức này trước đây, nhưng thực sự, bất kỳ loại rau nào cũng sẽ hoạt động.
Nếu bạn không có chảo, bạn cũng có thể sử dụng một cái chảo sâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 306 | Calo |
| 25g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 306 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 518mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 55mg | 274% |
| Canxi 352mg | 27% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 625mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ớt gà trắng crockpot này rất dễ làm trong nồi nấu chậm của bạn. Nó đã giành chiến thắng trong một số cuộc thi ớt và là một người làm hài lòng đám đông nhất định! Thời gian chuẩn bị: 15...
Bạn có yêu thích sushi nhưng thấy rằng nó không cung cấp cho bạn vitamin B (thịt xông khói và thịt bò) mà bạn cần? Sự thay đổi ngon miệng này trên Sushi sẽ cung cấp những gì bác sĩ đã đặt hàng và sẽ...
Salad cà tím và cà chua này nhanh chóng và dễ dàng để làm chỉ với một vài thành phần. Nó luôn luôn là một hit lớn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4...
Đây là một yêu thích của gia đình được đưa vào mọi cuốn sách nấu ăn cho con tôi khi chúng chuyển đi và kết hôn. Đó là một món ăn đẹp với nhiều màu sắc và đầy hương vị. Cảnh báo, nó gây nghiện. Nếu...
Đây là một hỗn hợp mà chồng tôi đã đưa ra bằng cách sử dụng những gì chúng tôi có trong tay vào mùa thu, và nó đã trở thành một yêu thích. Nỗ lực đầu tiên cho các loại rau nướng chậm này là trên BBQ...