Cà ri kofta chay này đã sẵn sàng chỉ trong khoảng 30 phút, làm cho nó hoàn hảo trong một tuần. Mẹ chồng tôi là người Ấn Độ và cho tôi biết bí mật: những quả bóng rau từ Ikea tạo nên một món cà ri kofta chay dễ dàng và lố bịch. Phục vụ với gạo Basmati.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
1 muỗng cà phê hạt thìa
3 quả thảo quả xanh
2 toàn bộ đinh hương
1 thanh quế
1 lá bay
hành tây, nghiền
1 (2 inch) mảnh rễ gừng, gọt vỏ và nghiền
1 tỏi tỏi, nghiền nát
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng cà phê rau mùi
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Garam Masala
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
cốc sữa chua nguyên chất
24 viên thịt thực vật không thịt đông lạnh (như những quả bóng rau đông lạnh của Ikea)
Cúp nước nóng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hạt thì là, vỏ thảo quả, toàn bộ đinh hương, que quế và lá nguyệt quế. Nấu cho đến khi các loại gia vị bắt đầu phun ra, khoảng 1 phút. Khuấy hành tây, gừng và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm và chỉ bắt đầu màu nâu, khoảng 5 phút.
Khuấy trong cà chua thái hạt lựu, rau mùi, nghệ, thì là, garam masala, cayenne và muối. Mang hỗn hợp để đun nhỏ lửa nhẹ nhàng; Thêm sữa chua và khuấy đều. Thêm bóng rau đông lạnh. Đổ trong nước nóng đến nước sốt mỏng một chút đến độ nhất quán mong muốn. Đưa hỗn hợp trở lại đun nhỏ lửa và nấu, phủ, cho đến khi nước sốt đặc và các quả bóng thực vật được làm nóng qua, 10 đến 15 phút.
Lời khuyên
Các quả bóng thực vật từ IKEA là thuần chay, vì vậy bạn có thể dễ dàng biến đây thành một món cà ri thuần chay bằng cách chỉ sử dụng dầu thay vì bơ và sử dụng kem dừa thay vì sữa chua.
Tôi làm cho gia đình này thân thiện và ít cay hơn bằng cách bỏ qua hạt tiêu cayenne. Nó vẫn hoàn toàn ngon miệng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 150 | Calo |
| 8g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 150 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 542mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 66mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 227mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng một số thức ăn thừa Lễ Tạ ơn! Thật dễ dàng để chuẩn bị, là tốt. Trên nó với nước sốt, và xem lại bữa tiệc! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Nước sốt mì ống chanh này rất ngon và có vị tuyệt vời với mì ống yêu thích của bạn. Thêm khối gà nấu chín hoặc rau, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Gia đình tôi yêu những thứ này và chúng sụp đổ khi bạn cắt chúng bằng nĩa của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Garden Fresh Swiss Chard nhanh chóng được nấu chín với dầu ô liu, tỏi và hoa cà trong bữa ăn lấy cảm hứng từ Ý nhanh chóng và dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Công thức tương đối đơn giản này làm cho một bài thuyết trình đáng yêu như một bên hoặc món ăn chính. Delicata Squash là một quả bóng nhẹ tương tự như Butternut, đây là một quả bí đao thay thế phù...