Cà tím được nướng, không chiên, làm món ăn ngon và lành mạnh này. Tuyệt vời như một bên hoặc chỉ là một bữa ăn.
Thành phần
4 pound cà tím, bóc vỏ và cắt thành các lát dày 1/2 inch
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
3 cà chua trung bình, hình khối
Cup băm nhỏ rau mùi tây
2 muỗng canh hành tây thái hạt lựu
hạt tiêu đen cho nếm
2 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một tấm nướng.
Sắp xếp các lát cà tím lên một cái đĩa và rắc cả hai mặt bằng muối. Hãy ngồi cho đến khi ngon ngọt, 15 đến 20 phút. Rửa sạch trong nước lạnh và vỗ khô bằng khăn giấy. Đặt các lát trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi mềm, 20 đến 25 phút, lật nửa chừng.
Lấy cà tím ra khỏi lò và làm mát. Cắt thành hình vuông 1/4 inch.
Kết hợp cà tím, cà chua, rau mùi tây và hành tây trong một cái bát. Nêm muối và hạt tiêu và nhẹ nhàng trộn để kết hợp. Thêm dầu ô liu và trộn lại trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 190 | Calo |
| 8g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 190 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 309mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 60% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 32mg | 160% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 1311mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà và xúc xích này được làm bằng một roux dày dạn, một tác phẩm kinh điển từ Bayous của Nam Louisiana. Tôi đã sửa đổi công thức sau nhiều, nhiều thử nghiệm. Phục vụ nó nóng hơn gạo nấu chín hoặc...
Chanterelle Risotto này là một món ăn chay tuyệt vời cho các bữa tiệc tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng bơ 2 tép tỏi tươi 2...
Một món ăn đơn giản, ngon miệng và đa năng là thuần chay tự nhiên, nhưng có thể dễ dàng thay đổi để phù hợp với cả những người ăn thuần chay và ăn tạp-thường xuyên cho bữa tối gia đình và tụ tập, nơi...
Chúng tôi yêu tất cả các loại bánh mì kẹp thịt chay, nhưng đây là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Bulgur có thể được thay thế cho quinoa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Delicious Al Pastor Tacos với sự dễ dàng của một nồi nấu chậm. Phục vụ trên bánh ngô ấm, đứng đầu với rau mùi, queso bích họa và hành tây đỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 9 giờ Tổng thời...