Mmmmm !! Nước miệng của tôi chỉ nghĩ về điều này! Một phụ nữ Do Thái Israel đã dạy điều này cho bà tôi vài năm trước, và cả gia đình chúng tôi đã yêu nó. Thật là tốt, chúng tôi đã phục vụ nó cho một sự kiện nhỏ được phục vụ, và đó là một hit. Điều này là dành cho bạn nếu bạn thưởng thức ẩm thực Trung Đông.
Thành phần
2 cà tím, cắt thành các lát 1/2 inch
1 muỗng canh muối
2 (6 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương
bột mì đa dụng để bụi
2 quả trứng, đánh bại
1 cốc vụn bánh mì dày dạn
4 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, gọt vỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 (12 ounce) ớt đỏ rang, cắt lát
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
6 (6 inch) Bánh mì pita
Hướng
Rắc cà tím thái lát với muối và để ráo nước trong một cái chao trong 20 phút. Trong khi đó, làm nóng trước một vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình cao (xem ghi chú của Cook).
Pound ức gà giữa hai tấm bọc nhựa đến độ dày 1/4 inch. Nạo vét với bột mì, rũ bỏ quá mức, nhúng vào trứng bị đánh, sau đó ấn vào vụn bánh mì dày dạn để áo khoác.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm ức gà và nấu cho đến khi vàng nâu. Để qua một bên.
Lau cà tím khô bằng khăn giấy. Nếu nướng, cọ cắt với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Nướng cho đến khi mềm và đánh dấu tốt.
Nghiền tỏi với cối và chày bằng một nhúm muối. Treo tỏi với nhau, giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu cực lớn. Cắt cà tím nướng thành dải và ném bằng ớt nướng và nước sốt balsamic; Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Để lắp ráp, làm nóng bánh mì pita trên vỉ nướng cho đến khi nóng và đánh dấu. Cắt thịt gà vào dải và đặt vào pitas ấm cùng với cà tím ướp và ớt đỏ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể tự làm ớt đỏ rang thay vì mua chúng. Điều này làm cho thức ăn thừa tuyệt vời-chỉ cần lắp ráp bánh sandwich ngay trước khi ăn.
Bạn cũng có thể chiên các vòng cà tím thay vì nướng. Đổ dầu canola sâu khoảng 1/2 inch trong chảo gang hoặc chảo nặng. Đun nóng trên lửa vừa cao. Lau sạch các lát cà tím khô bằng khăn giấy. Làm việc theo lô, cà tím chiên cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên. Đặt cà tím nấu chín trên một cái đĩa lót bằng đôi khăn giấy, vì cà tím ngâm lên rất nhiều dầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 492 | Calo |
| 18g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 492 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 1754mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 111mg | 9% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 650mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức súp tortilla này rất dễ làm và khá tốt. Nó có thịt gà tươi và bánh tortilla với rau và làm cho một món súp ngon, ấm. Hãy thử trang trí với phô mai và một ít kem chua. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một món salad dưa chuột tươi mát với một quả hồ trăn đặc biệt. Nó nhận được những đánh giá tuyệt vời, ngay cả từ những người thường không quan tâm đến dưa chuột! Rất dễ dàng để chuẩn bị, và hoàn hảo...
Món salad 7 lớp đầy màu sắc này đã xuất hiện nhiều lần tại các cuộc họp mặt gia đình của chúng tôi trong những năm qua. Nana của tôi không thiếu công thức nấu ăn ngon từ món khai vị đến món tráng...
Một món bánh tortilla ngon, dễ dàng và rẻ tiền để chuẩn bị. Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại nước sốt xanh để đi với nó. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Tổng thời gian: 29 phút Phục...
Khi tôi sống ở Hàn Quốc, tôi đã được xem công thức salad dưa chuột Hàn Quốc này, được làm bằng dưa chuột, hành lá và hạt vừng. Đi tốt với Bulgogi (thịt bò nướng Hàn Quốc), mà bạn có thể tìm thấy trên...