Atakilt wat là món rau yêu thích của tôi. Tôi đã tạo ra nó bằng cách trộn lẫn với nhau một vài công thức nấu ăn khác nhau mà tôi tìm thấy. Phục vụ như một món ăn phụ với Injera và các món ăn khác của người Ethiopia.
Thành phần
Chồi dầu ô liu
4 cà rốt, thái lát
1 củ hành, cắt lát mỏng
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Ground Gừng
1 bắp cải đầu nhỏ, cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 khoai tây nhỏ màu vàng, cắt thành các khối có kích thước cắn
cốc nước
Hướng
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm cà rốt và xào cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành tây; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm củ nghệ, thì là, muối, hạt tiêu và gừng; Hãy để gia vị nướng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy bắp cải và tỏi vào nồi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bắp cải héo, khoảng 10 phút. Khuấy trong khoai tây và nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và sôi, khuấy cứ sau 10 phút, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể giảm thời gian nấu 30 phút cuối cùng nếu bạn cắt khoai tây nhỏ hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 336 | Calo |
| 19g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 336 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Natri 673mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 75mg | 373% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 653mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh hoặc món ăn phụ. Đó là một cách tốt đẹp để sử dụng sản phẩm tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần...
Súp lơ ném vào nước sốt cánh giòn ở bên ngoài, mềm và ngon ngọt ở bên trong. Chỉ là những gì bạn mong đợi từ một cánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Super Easy Bok Choy Side Dish với thịt xông khói cho những đêm mà bạn muốn một cái gì đó khác biệt và nhanh chóng! Điều này cũng có thể được phục vụ qua gạo như một món chính. Thời gian chuẩn bị: 10...
Hale và nồng nhiệt, món salad cải xoăn này là một cường quốc của các chất dinh dưỡng rất dễ ăn! Các món salad bùng nổ với hương vị của cam quýt, dâu tây ngọt và bánh tart, và có một loại hạt anh túc...
Đây là một công thức ngon cho một cuộn lúa mì nhẹ mà tôi giữ trong cuốn sách đặc biệt của tôi về các công thức nấu ăn được yêu thích nhất. Chúng không phức tạp chút nào để thực hiện, chỉ là rất nhiều...