Atakilt wat là món rau yêu thích của tôi. Tôi đã tạo ra nó bằng cách trộn lẫn với nhau một vài công thức nấu ăn khác nhau mà tôi tìm thấy. Phục vụ như một món ăn phụ với Injera và các món ăn khác của người Ethiopia.
Thành phần
Chồi dầu ô liu
4 cà rốt, thái lát
1 củ hành, cắt lát mỏng
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Ground Gừng
1 bắp cải đầu nhỏ, cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 khoai tây nhỏ màu vàng, cắt thành các khối có kích thước cắn
cốc nước
Hướng
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm cà rốt và xào cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành tây; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm củ nghệ, thì là, muối, hạt tiêu và gừng; Hãy để gia vị nướng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy bắp cải và tỏi vào nồi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bắp cải héo, khoảng 10 phút. Khuấy trong khoai tây và nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và sôi, khuấy cứ sau 10 phút, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể giảm thời gian nấu 30 phút cuối cùng nếu bạn cắt khoai tây nhỏ hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 336 | Calo |
| 19g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 336 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Natri 673mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 75mg | 373% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 653mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Chapati này là đơn giản và ngon miệng. Phục vụ bánh mì Ấn Độ này với cà ri hoặc sử dụng nó như một chiếc bánh sandwich. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Một ớt thịt lợn xay nồng nhiệt làm bằng hàng tấn rau và thịt nạc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 12 Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1...
Một giăm bông thô được rang chậm, sau đó gia vị với nước sốt khói ngọt trong giờ cuối cùng để làm một bữa ăn đáng nhớ với ít công việc thực tế liên quan. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ...
Một món hầm ngon của thịt lợn và khoai tây để sưởi ấm bạn từ trong ra ngoài. Tuyệt vời với bánh mì giòn hoặc bánh nướng xốp ngô để nhúng vào hầm và làm sạch bát! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức yêu thích đối với tôi mà tôi thường có tất cả các thành phần cho trong nhà bếp của tôi và nó có vị rất tuyệt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55...