Đây là một món ăn truyền thống phổ biến của Ethiopia. Hãy tận hưởng đi nhé. Công thức FIRFIR Quanta này cũng có thể được làm bằng thịt bò tươi hoặc thịt cừu!
Thành phần
2 hành tây đỏ, băm nhỏ
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh tỏi dán
4 cà chua chín, băm nhỏ
3 cốc nước, chia
14 ounce thịt bò khô
2 muỗng canh ethiopia berbering
Cup Kibbeh (Bơ làm rõ gia vị)
2 muỗng cà phê muối
2 miếng Injera (bánh mì Ethiopia)
Hướng
Đặt hành tây trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu, phủ, cho đến khi bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Thêm dầu thực vật và bột tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà chua; Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.
Khuấy 1/2 chén nước, thịt bò khô và gia vị berbere vào nồi. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 10 phút. Tiếp tục nấu ăn, thêm 1/3 chén nước cứ sau vài phút, cho đến khi thịt bò được làm mềm và nước sốt dày, khoảng 20 phút. Khuấy trong kibbeh và muối.
Xé 1 chấn thương thành các mảnh có kích thước lòng bàn tay; Gấp nhẹ vào nước sốt. Phục vụ thịt bò và nước sốt trên Whole Injera.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 4 tép tỏi băm cho tỏi dán nếu muốn.
Bột ớt thay thế cho gia vị Berbere nếu muốn.
Thay thế thịt bò cho nước nếu ưa thích. Giảm muối nếu sử dụng thịt bò.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 463 | Calo |
| 31g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 463 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 3031mg | 132% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 14mg | 79% |
| Kali 469mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa ăn kinh tế và thân thiện với gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 nửa ức gà không xương, không xương...
Đặt một chiếc bánh kếp trên tacos của bạn, với những chiếc bánh ngô mỏng này với tất cả các loại toppings taco yêu thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...
Sử dụng nhiều mảnh dừa để phủ những con tôm này để giòn cao và vị ngọt nhiệt đới tinh tế từ Natasha Kravchuk của Natasha's Kitchen. Chúng thậm chí còn tốt hơn với nước sốt ngọt siêu đơn giản (2...
Không được đảm bảo là một trải nghiệm hoàn toàn không nổi, nhưng những cuộn Kaiser đầy này đã đến gần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bánh sandwich bít tết được đóng gói với hương vị, thì công thức bánh sandwich bít tết chậm giật gân này là dành cho bạn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3...