Đây là một món ăn truyền thống phổ biến của Ethiopia. Hãy tận hưởng đi nhé. Công thức FIRFIR Quanta này cũng có thể được làm bằng thịt bò tươi hoặc thịt cừu!
Thành phần
2 hành tây đỏ, băm nhỏ
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh tỏi dán
4 cà chua chín, băm nhỏ
3 cốc nước, chia
14 ounce thịt bò khô
2 muỗng canh ethiopia berbering
Cup Kibbeh (Bơ làm rõ gia vị)
2 muỗng cà phê muối
2 miếng Injera (bánh mì Ethiopia)
Hướng
Đặt hành tây trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu, phủ, cho đến khi bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Thêm dầu thực vật và bột tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà chua; Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.
Khuấy 1/2 chén nước, thịt bò khô và gia vị berbere vào nồi. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 10 phút. Tiếp tục nấu ăn, thêm 1/3 chén nước cứ sau vài phút, cho đến khi thịt bò được làm mềm và nước sốt dày, khoảng 20 phút. Khuấy trong kibbeh và muối.
Xé 1 chấn thương thành các mảnh có kích thước lòng bàn tay; Gấp nhẹ vào nước sốt. Phục vụ thịt bò và nước sốt trên Whole Injera.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 4 tép tỏi băm cho tỏi dán nếu muốn.
Bột ớt thay thế cho gia vị Berbere nếu muốn.
Thay thế thịt bò cho nước nếu ưa thích. Giảm muối nếu sử dụng thịt bò.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 463 | Calo |
| 31g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 463 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 3031mg | 132% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 14mg | 79% |
| Kali 469mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bông cải xanh nồi chiên và súp lơ này là hoàn hảo khi bạn không muốn làm nóng ngôi nhà bằng cách bật lò nướng. Bông cải xanh là thứ duy nhất cần một bước nhảy trong quá trình nấu ăn. Súp lơ làm việc...
Stew Stewail của Jamaica đã nấu trong nồi ngay lập tức với các loại đuôi bò và đậu mềm và mềm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Đây là món ăn ngon nhất mà tôi từng có. Với sự pha trộn của nấu ăn theo phong cách miền Nam và hương vị Ý, nó mang lại mọi sở thích tuyệt vời lại với nhau. Tôi đã nhận được công thức này từ mẹ tôi...
Đây là một yêu thích của Hawaii. Nhiệt tình và đầy hương vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành phần Xúc xích Bồ Đào...
Một chút phức tạp, nhưng tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 Thành phần cốc bột mì đa dụng muối và tiêu 2 pound thịt thịt...