Bữa trưa

Salad quinoa mùa thu với nước sốt hạt anh túc

Thời gian nấu: 40
Phần: 4

Rang khoai lang và Brussels Sprouts Salad với củ cải đường, quả nam việt quất khô, quinoa, feta và hạt anh túc.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian bổ sung:
15 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • Phun xịt nonstick

Xa lát:

  • 1 khoai lang trung bình, bóc vỏ và băm nhỏ

  • Cốc lát cắt lát brussels

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 1 cốc quinoa nấu lạnh

  • 1 (8 ounce) có thể cắt củ cải đường

  • cốc quả nam việt quất khô ngọt

Hạt anh túc:

  • cốc giấm trắng

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ

  • 1 muỗng canh hạt anh túc

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 muỗng cà phê mù tạt khô

  • cốc phô mai feta crumbled

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 475 độ F (245 độ C). Xịt một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn.

  2. Đặt khoai lang và mầm Brussels trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đổ dầu ô liu lên trên và nêm muối và hạt tiêu.

  3. Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt, 15 đến 20 phút, kiểm tra cứ sau 5 phút để đảm bảo rau không quá chín. Lấy ra khỏi lò và để nguội, 15 đến 20 phút.

  4. Trong khi rau đang làm mát, đặt quinoa vào một bát trộn và khuấy trong củ cải và quả nam việt quất.

  5. Kết hợp giấm, đường, hành tây, hạt anh túc, muối và mù tạt khô trong một cái bát để mặc quần áo.

  6. Khuấy rau làm mát vào hỗn hợp quinoa. Thêm thay đồ và phô mai feta và trộn nhẹ nhàng. Có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

384 Calo
16g Mập
53g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 384
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 16g 20%
Chất béo bão hòa 6g 29%
Cholesterol 28mg 9%
Natri 1081mg 47%
Tổng số carbohydrate 53g 19%
Chế độ ăn kiêng 5g 19%
Tổng số đường 32g
Protein 9g
Vitamin C 13mg 67%
Canxi 219mg 17%
Sắt 2mg 12%
Kali 361mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ngọc trai mì ống và salad ô liu

Acini di Pepe là một loại nhỏ, tròn, hoàn hảo cho súp và salad. Salad này có thể được phục vụ nóng, lạnh hoặc nhiệt độ phòng yêu thích của tôi. Hãy thử một số kết hợp khác nhau của các bổ sung để...

Mì gà súp III

Ở châu Á, có nhiều loại 'phở' khác nhau. Súp mì là một món mì hơn là một món súp. Đây là một món ăn thoải mái tuyệt vời vào một ngày lạnh. Ánh sáng và khỏe mạnh là tốt. Số lượng là tùy ý...

Súp bông cải xanh nhung

Công thức súp phô mai bông cải xanh Velveeta này là thỏa thuận thực sự. Tự chèn ép bản thân. Bạn không mơ. Món súp bông cải xanh dày, kem này đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút. Thời gian chuẩn...

Bánh nướng xốp rau bina bí ngô

Những chiếc bánh nướng xốp bí ngô lành mạnh, lành mạnh này cho trẻ mới biết đi có đầy đủ các loại rau và gia vị nhẹ nhàng. Chúng là thức ăn ngón tay hoàn hảo cho đứa con nhỏ của bạn và một bữa ăn...

Thịt bò, nấm và súp lúa mạch

Tôi nhớ ông bà của tôi rất nhiều. Ông nội thích nấu ăn trong khi bà đan trên ghế sofa. Điều này giúp đưa họ trở lại với tôi. Công thức này là một trong những mục yêu thích của tôi lớn lên. Đó là một...