Những khoai tây sò ưa thích này là một món ăn trong đó các lát khoai tây được xếp lớp xung quanh một món nướng để tạo ra một lớp vỏ đẹp cho một quả khoai tây hương thảo.
Thành phần
Nấu ăn
1 cốc phô mai Parmesan nghiền
2 muỗng canh cây hương thảo tươi
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 pound khoai tây đỏ
3 muỗng bơ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa nguyên chất
thìa muối
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Phủ một bình xịt nấu nướng 8 inch.
Trộn phô mai parmesan, hương thảo và tỏi với nhau trong một cái bát.
Cắt lát 3 hoặc 4 khoai tây bằng cách sử dụng mandolin trên cài đặt mỏng nhất. Cắt lát khoai tây còn lại bằng cách sử dụng cài đặt hơi dày hơn trên mandolin.
Xếp đáy của đĩa nướng đã chuẩn bị với các lát khoai tây mỏng, chồng chéo chúng để tạo ra một lớp sâu từ 2 đến 3 lát. Đứng những lát mỏng còn lại dọc theo các mặt của món nướng để nửa inch dính trên vành, chồng lên chúng để tạo ra một lớp sâu 4 lát.
Trải 1/3 lát khoai tây dày hơn trong đĩa nướng. Rắc 1/3 hỗn hợp phô mai Parmesan lên trên. Lặp lại một lần nữa. Sắp xếp các lát khoai tây còn lại trong đĩa nướng. Dự trữ 1/3 hỗn hợp phô mai Parmesan.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa; Đánh trong bột. Đổ sữa; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt đặc lại, 5 đến 6 phút. Khuấy trong muối.
Chuyển đổi lát khoai tây ở một vài nơi với một con dao để tạo ra giếng cho nước sốt chảy qua. Đổ nước sốt đều trên lát khoai tây trong món nướng. Rắc còn lại 1/3 hỗn hợp phô mai Parmesan lên trên. Chải các cạnh khoai tây dính ra khỏi đĩa nướng với dầu ô liu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm và các cạnh được nghiền, 1 giờ đến 1 giờ 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 395 | Calo |
| 15g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 395 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 590mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 23mg | 116% |
| Canxi 346mg | 27% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1361mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Các hạt lúa miến được ném với muối Sriracha, giấm, dầu bơ và thì là sau đó phủ bơ, trứng chim cút, phô mai kumato và buffalo mozzarella cho một bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Công thức dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng cho các fajitas tôm tự chế sử dụng tôm, hạt tiêu xanh, hành, vôi và chỉ một vài loại gia vị! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Thời gian bổ...
Phiên bản gà Tinga của tôi có đầy đủ các hương vị của Mexico và tương tự như phiên bản với nước sốt đỏ mà tôi đặt hàng tại Taqueria yêu thích của tôi. Có thể được sử dụng trên Tostadas hoặc trong...
Hãy thử điều này nếu gia đình bạn mệt mỏi với khoai tây nướng truyền thống, thường xuyên. Gia đình chúng tôi thích những khoai lang nướng này với bất kỳ loại bít tết hoặc thịt gà. Ăn da và tất cả với...
Thịt viên tươi và hương vị Thụy Điển nấu trong nước sốt kem sang trọng trong nồi nấu chậm. Trang trí thịt viên Thụy Điển với thì là thì là, và phục vụ với khoai tây nghiền hoặc mì trứng. Thời gian...