Cũng tuyệt vời cho bữa tiệc nướng! Thịt mọng nước cùng với trái cây mùa hè này bổ sung cho nhau đáng ngạc nhiên! Một ý tưởng tuyệt vời cho một cái gì đó mới. Phục vụ bít tết trên khoai tây nghiền.
Thành phần
2 cốc dâu tây, thái lát
cốc đường nâu
Cup giấm balsamic
1 muỗng canh dầu ô liu
4 (6 ounce) Filet Mignon (thịt bò thịt)
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng bơ ướp lạnh
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Trộn cùng những quả dâu tây, đường nâu và giấm balsamic trong một cái bát, và để ngồi trong 1 đến 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo an toàn, thép nặng hoặc gang trên lửa lớn. Rắc filets với muối và hạt tiêu ở cả hai mặt, nhẹ nhàng đặt vào chảo nóng và làm khô mỗi bên cho đến khi có màu nâu, 1 đến 2 phút mỗi bên. Trượt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước, và nấu cho đến khi chúng bắt đầu trở nên chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Chuyển bít tết vào một đĩa, và lều có giấy bạc để nghỉ ngơi.
Đổ nước ép bít tết từ chảo vào một cái chảo nhỏ. Lọc dâu tây và loại bỏ chất lỏng. Thêm dâu tây vào nước ép bít tết, đưa nước sốt vào một lửa nhỏ trên lửa vừa và làm tan chảy bơ vào nước sốt, nghiêng chảo nhiều lần để nhẹ nhàng kết hợp bơ vào nước sốt. Phục vụ mỗi miếng phi lê đứng đầu với khoảng 1/2 cốc dâu tây và rắc hạt tiêu đen mới xay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 438 | Calo |
| 27g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 438 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 127mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 49mg | 245% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 532mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những công thức nấu thịt lợn dễ nhất mà tôi đã làm. Vì chồng tôi đến từ 'phía nam của dòng Mason-Dixon' và say sưa về việc kéo thịt lợn ở Virginia/South Carolina, tôi đã có...
Bạn có thể ăn món salad măng tây lạnh này và sử dụng măng tây còn sót lại nhưng tôi thích nó khi măng tây vẫn còn hơi ấm. Có vị tuyệt vời với các món ăn hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Có công thức này từ một siêu thị Trung Quốc. Họ đã làm mẫu! Tuyệt vời cho một món trứng tráng nhẹ. Bạn có được kết cấu tuyệt vời của nấm Enoki trong mỗi miếng cắn! Cực kỳ dễ thực hiện. Phục vụ ngay...
Salsa đóng hộp yêu cầu nấu ăn cho tôi, vì vậy công thức Salsa nồi tức thì của tôi đơn giản hơn nhiều! Không có gì đánh bại salsa tươi trong máy xay sinh tố khi cà chua vào mùa, nhưng khi chúng không...
Tôi yêu hương vị táo bạo của các món ăn Việt Nam. Điều này được đóng gói với hương vị và gia vị và chỉ có màu sắc đẹp. Tôi đã thử làm bát cá nhân nhưng thích phục vụ theo phong cách gia đình. Phục vụ...