Một loại sốt kem thịt xông khói đi kèm với mignon tuyệt vời, dễ làm.
Thành phần
4 (4 ounce) Filet Mignon (thịt bò thịt)
1 muỗng cà phê dầu ô liu
3 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 muỗng bơ
4 hẹ, thái hạt lựu
cốc kem nửa rưỡi
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời đến nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Bàn chải filet với dầu ô liu, và nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước cho độ mềm mong muốn (khoảng 4 phút mỗi bên cho trung bình hiếm). Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Đặt bít tết sang một bên trên một tấm đĩa với giấy nhôm để nghỉ ngơi.
Trong khi bít tết đang nghỉ ngơi, chuẩn bị nước sốt. Nấu và khuấy thịt xông khói xắt nhỏ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi miếng thịt xông khói giòn, 3 đến 5 phút. Khuấy trong bơ và hẹ, nấu ăn và khuấy cho đến khi hẹ mềm và trong mờ, khoảng 5 phút nữa.
Khuấy trong nửa rưỡi, đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ ở nhiệt độ trung bình thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt hơi dày, khoảng 8 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu, và phục vụ trên bít tết.
Lời khuyên
Bạn cũng có thể nấu các tệp trên một cái chảo nóng thay vì nướng chúng, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 29g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 478mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Ngô tươi, nhẹ và bắp cải này là tuyệt vời với tacos cá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 tai ngô ngọt tươi, trấu được loại bỏ 1 vôi...
Bánh mì thịt khói này chắc chắn sẽ là một hit! Giống như hầu hết các chàng trai, tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ của Meatloaf, nhưng công thức này đảm bảo anh ta trở lại trong vài giây, nhờ một số...
Đây là phiên bản nướng của bánh sandwich Melt Melt cổ điển trên Bánh mì lúa mạch đen. Đơn giản và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 3 Năng...
Tìm hiểu cách nấu cá Swai với công thức ít béo, ít calo này dễ dàng và ngon miệng! Swai còn được gọi là Basa và ít tốn kém hơn. Nó có một hương vị rất nhẹ, gần với thịt gà như cá có thể nhận được, và...
Công thức này sử dụng cà tím Trung Quốc gầy hơn, dài hơn và có màu tím nhạt hơn. Chúng cũng dày hơn một chút và giữ tốt hơn khi nấu chín. Món ăn này là cay nhẹ (hoặc bạn có thể làm cho nó rất cay...