Filet Mignon với nước sốt rượu merlot tuyệt vời.
Thành phần
1 (750 ml) Chai rượu Merlot
2 (14,5 ounce) lon nước dùng gà natri thấp
1 (14,5 ounce) có thể nước dùng thịt bò
2 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh dầu ô liu
6 (6 ounce) Tua máy thịt bò
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
cốc hẹ xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê húng tây tươi
Hướng
Trong một cái chảo nặng trên nhiệt độ cao, kết hợp rượu vang, nước dùng gà và nước dùng thịt bò. Đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp giảm xuống còn 2 cốc, khoảng một giờ. (Điều này có thể được chuẩn bị một ngày phía trước - che và làm lạnh).
Trong một bát nhỏ, trộn bơ và bột. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Rắc bít tết với muối và hạt tiêu; Nấu trong dầu nóng cho đến trung bình hiếm, khoảng 4 phút mỗi bên. Chuyển bít tết vào một tấm.
Khuấy hẹ, tỏi và húng tây vào chảo. Thêm 2 cốc hỗn hợp rượu giảm; Đun sôi, cạo bất kỳ bit màu nâu. Đánh trong hỗn hợp bơ cho đến khi mịn. Đun sôi nước sốt cho đến khi đủ dày để phủ một cái muỗng, khoảng 2 đến 3 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 398 | Calo |
| 17g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 398 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 354mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 643mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà đun sôi dễ làm này là một món ăn gia đình trong tuần tuyệt vời mà tôi đã ném cùng nhau; Chúng tôi rất thích nó rất nhiều. Ngon với gạo. Cũng có thể được băm nhỏ và ăn kèm với bánh...
Một món thì là hương vị đặc biệt, bột bia để chiên sâu. Các lựa chọn cá bao gồm cá tuyết, cá tuyết, cá vược và màu cam thô. Gợi ý cho các món ăn phụ là khoai tây chiên, chó con im lặng và xà lách...
Một hương vị cà ri nhẹ làm cho quinoa ngon là một món ăn phụ tuyệt vời cho vô số các khóa học chính. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Đây là cổ điển Rhode Island ngao Chowder. Chỉ ở đây, chúng ta thường sử dụng quahogs khi làm nó. Công thức này có thể được thay thế một trong hai cách và hóa ra tuyệt vời cho người yêu ngao. Đây là...
Đậu nướng thịt. Rắc phô mai vụn và hoàn thành bữa ăn với salad phụ và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 25 phút Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...