Gà thịt nướng kiểu Philippines

Tôi luôn do dự khi quay một video đòi hỏi một thành phần đặc biệt có thể khó tìm thấy người ước thực phẩm trung bình để tìm thấy tại thị trường địa phương. Không có gì bực bội hơn là làm cho tất cả phấn khích để thử một món ăn mới, chỉ để tìm ra bạn không thể có được một trong những thành phần chính, trong trường hợp này là chuối sốt cà chua. Bạn có sốt cà chua chuối trong phòng đựng thức ăn của bạn không? Tôi không nghĩ vậy.

Nhưng, khi tôi nói đùa trong video, tôi nhớ rằng tôi thực sự dạy mọi người cách nấu ăn, vì vậy tôi quyết định hiển thị một phiên bản nhanh chóng, dễ dàng của gia vị trái cây tuyệt vời này, và tôi rất vui vì tôi đã làm. Đây là một số gà nướng thực sự tuyệt vời, và tôi hơi buồn vì tôi đã không đăng nó từ lâu. Tôi nhớ nhận được một yêu cầu cho những thứ này một thời gian trước, và xem xét một công thức trực tuyến, nhưng sau khi thấy nước sốt cần ướp "nước sốt chuối Philippines", tôi nghĩ rằng tôi đã chuyển sang một thứ gì đó dễ dàng và dễ tiếp cận hơn.

Tôi đã làm việc với các đầu bếp Philippines cách đây nhiều năm, và tôi mơ hồ nhớ họ bằng cách sử dụng, và yêu thương, một thứ gọi là nước sốt chuối, mà tôi nghĩ là một loại nước sốt nóng, nhưng rõ ràng đó là chính xác giống như chuối, đó là thứ mà hầu hết các công thức nấu ăn mà hầu hết các công thức nấu ăn hầu hết gọi cho. Tôi không nghĩ rằng tôi thậm chí đã thử nó, nhưng bây giờ, sau khi làm điều này, tôi chính thức là một fan hâm mộ lớn. Vì vậy, cho dù bạn có thể tìm thấy một chai sốt cà chua tại cửa hàng, hoặc bạn làm nó từ đầu, tôi thực sự phải khăng khăng bạn sẽ sớm thử món thịt nướng thịt nướng đáng kinh ngạc này.

Đối với sốt cà chua chuối:

• 1 quả chuối trung bình rất chín, nghiền

• cốc cà chua dán

• cốc giấm táo

• 2 muỗng canh đường nâu

• 2 muỗng cà phê dầu thực vật

• 2 muỗng cà phê gừng mới nghiền

• muỗng cà phê bột hành tây

• Teaspoon Tỏi

• Teaspoon Pepper

• muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử

• Teaspoon Ground Allspice

• Teaspoon Tủ nghệ

• cốc nước

Đối với gà và ướp:

• Cup Chuẩn bị sốt chuối

• Cup Lemon Lime Soda (như 7-UP)

• cốc nước tương

• 4 tép tỏi nghiền nát

• 2 muỗng canh đường nâu

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

• 1 quả chanh vừa, nước ép

• 2 pounds không da, đùi gà không xương, cắt làm đôi

Đối với nước sốt basting:

• 3 muỗng canh ketchup chuối dành riêng

• 3 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng canh đường nâu

• 1 muỗng canh dầu thực vật

• 1 muỗng cà phê nước mắm