Nước dùng cho mượn hương vị cân bằng, mặn cho khoai tây nghiền, vì vậy bạn không bỏ lỡ bơ hoặc kem.
Thành phần
4 pound khoai tây vàng
2 cốc nước dùng gà nhà trọ, ấm
3 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Toppings tùy chọn:
Nước sốt
Kem chua
Bơ
Hẹ xắt nhỏ
Hướng
Gọt khoai tây nếu muốn. Cắt thành các miếng 2 inch và đặt vào chảo nước sốt lớn hoặc lò nướng Hà Lan. Che với nước và đun sôi trên lửa lớn. Đun sôi 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi dễ dàng bị đâm bằng một cái nĩa. Để ráo nước trong một cái chao.
Trả lại khoai tây cho chảo; Toss ngắn qua nhiệt độ thấp để làm khô thêm độ ẩm. Nghiền khoai tây ấm với máy trộn điện hoặc máy trộn bằng tay cho đến khi chunky.
Dần dần thêm nước dùng ấm trong khi nghiền cho đến khi khoai tây được mong muốn nhất quán. Trộn trong rau mùi tây và nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Đậy nắp chảo và nhiệt trên lửa rất thấp để giữ ấm lên đến khoảng 30 phút trước khi phục vụ. Phục vụ với nước thịt, kem chua, bơ hoặc hẹ, nếu muốn.
Biến thể:
Để làm cho khoai tây nghiền tỏi, chuẩn bị công thức theo chỉ dẫn, ngoại trừ trong Bước 1, trong khi khoai tây thoát nước, thêm 2 muỗng canh. dầu ô liu hoặc bơ và 1 đến 2 muỗng canh. Tỏi thái lát mỏng đến chảo rỗng. Nấu tỏi trên lửa vừa thấp, khuấy cho đến khi tỏi chỉ bắt đầu nâu, khoảng 1 phút. Đừng thiêu đốt.
Mẹo:
Có thể sử dụng nước dùng gà tây của College Inn (R) thay vì nước dùng gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 202 | Calo |
| 2g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 202 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 14mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng dẫn đến sườn lợn mềm và hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 miếng thịt lợn Thành...
Công thức này là dành cho một hạt đậu và thịt bò thịnh soạn. Dễ dàng làm và ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1...
Có rất nhiều món ăn chữa bệnh trong nấu ăn Ba Tư! Mẹ tôi thường làm điều này khi chúng tôi còn là những đứa trẻ. Nó không có một tên cụ thể trong tiếng Ba Tư. Chúng tôi chỉ gọi nó là "Berenj Va...
Công thức cũ này có một loại rau Ukraine yêu thích; củ cải. Điều này cho các màu đỏ một màu đỏ bất thường. Phục vụ với Kasha hoặc Lokshyna (mì). Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút...
Quên cố gắng cuộn các cuộn bắp cải. Tôi đã thử điều này một lần và nhận ra rằng tôi không cần phải dành tất cả thời gian đó để làm cho các cuộn vì cuối cùng họ cũng trông giống nhau trên tấm. Thời...