Nước dùng cho mượn hương vị cân bằng, mặn cho khoai tây nghiền, vì vậy bạn không bỏ lỡ bơ hoặc kem.
Thành phần
4 pound khoai tây vàng
2 cốc nước dùng gà nhà trọ, ấm
3 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Toppings tùy chọn:
Nước sốt
Kem chua
Bơ
Hẹ xắt nhỏ
Hướng
Gọt khoai tây nếu muốn. Cắt thành các miếng 2 inch và đặt vào chảo nước sốt lớn hoặc lò nướng Hà Lan. Che với nước và đun sôi trên lửa lớn. Đun sôi 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi dễ dàng bị đâm bằng một cái nĩa. Để ráo nước trong một cái chao.
Trả lại khoai tây cho chảo; Toss ngắn qua nhiệt độ thấp để làm khô thêm độ ẩm. Nghiền khoai tây ấm với máy trộn điện hoặc máy trộn bằng tay cho đến khi chunky.
Dần dần thêm nước dùng ấm trong khi nghiền cho đến khi khoai tây được mong muốn nhất quán. Trộn trong rau mùi tây và nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Đậy nắp chảo và nhiệt trên lửa rất thấp để giữ ấm lên đến khoảng 30 phút trước khi phục vụ. Phục vụ với nước thịt, kem chua, bơ hoặc hẹ, nếu muốn.
Biến thể:
Để làm cho khoai tây nghiền tỏi, chuẩn bị công thức theo chỉ dẫn, ngoại trừ trong Bước 1, trong khi khoai tây thoát nước, thêm 2 muỗng canh. dầu ô liu hoặc bơ và 1 đến 2 muỗng canh. Tỏi thái lát mỏng đến chảo rỗng. Nấu tỏi trên lửa vừa thấp, khuấy cho đến khi tỏi chỉ bắt đầu nâu, khoảng 1 phút. Đừng thiêu đốt.
Mẹo:
Có thể sử dụng nước dùng gà tây của College Inn (R) thay vì nước dùng gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 202 | Calo |
| 2g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 202 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 14mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Gà còn lại và bí vàng được kết hợp với hành tây và nước sốt phô mai ngon trong món thịt hầm thoải mái này. Con trai tôi không thực sự thích bí đao, nhưng hương thơm của nước sốt dày dạn đã bắt được...
Nếu bạn thích Huevos Rancheros, bạn sẽ thích điều này. Cách các loại nước sốt cay trong đó chỉ có trứng hầu như rất giống nhau, và khi bạn bắt đầu múc này với những miếng bánh mì nướng, nó sẽ trở nên...
Ức gà không xương ướp trong các loại thảo mộc, tỏi, dầu và giấm được nướng hoặc nướng đến mức hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ...
Salsa yêu thích của gia đình tôi và yêu thích của tôi cho họ, bởi vì đó là tất cả tự nhiên mà không có bất kỳ sản phẩm chế biến nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8...
Very mọng nước, mềm và đùi gà hun khói. Skins của tôi chủ yếu là giòn trong người hút thuốc. Cường độ khói là nhẹ và hương vị Applewood xuất hiện độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2...