Tại một điểm phong phú với cà chua và zucchini từ khu vườn của tôi, tôi đã đến với món súp cà chua cà chua này. Một người bạn nói nó giống như một món súp bạn sẽ có tại một nhà hàng 5 sao sang trọng! Phục vụ với bánh mì và salad Pháp giòn. Món súp này có vị tuyệt vời sau khi nấu ăn hoặc sôi trong một thời gian dài. Đôi khi, tôi thêm gạo nấu chín để cung cấp thêm một chút chất.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 zucchini trung bình, khối
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
8 quả cà chua lớn, được xác định
1 củ hành nhỏ ngọt, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đỏ tươi băm nhỏ
1 (14 ounce) có thể nước dùng rau không
1 muỗng tarragon khô
2 muỗng cà phê cỏ dại khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy zucchini và tỏi trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Xay nhuyễn cà chua, hành tây và hạt tiêu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, để lại một vài miếng nhỏ.
Trộn cùng cà chua xay nhuyễn và nước dùng rau trong một chậu lớn. Nêm Tarragon, thì là, muối và hạt tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và khuấy trong hỗn hợp zucchini-tỏi. Che và nấu trong 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 88 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 88 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 404mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 29mg | 147% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 541mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Thay đổi mọi thứ bằng cách làm băm nâu với jicama thay vì khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 Jicama lớn...
Lên kế hoạch trước cho gà rán không khí giòn này. Các gia vị là một điểm khởi đầu; Thêm ít muối nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8...
Công thức bí đít này là của bà tôi và nó thực sự đã giành được một dải ruy băng màu xanh tại Hội chợ bang Tennessee! Hãy chắc chắn sử dụng bí đao mới, tôi sử dụng butternut nhưng bí đao khác cũng sẽ...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt vô nghĩa này là tuyệt vời. Chúng tốt hơn bất kỳ tôi đã có ở bất kỳ nhà hàng nào hoặc được làm từ các công thức nấu ăn khác. Phục vụ với bất kỳ loại khoai tây chiên nào...
Nước sốt Bolognese tự làm này được dành riêng cho Marcella Hazan vĩ đại quá cố. Cô được coi là đứa con Julia của thực phẩm Ý. Vào thời điểm mà hầu hết người Mỹ nghĩ rằng Bolognese là nước sốt...