Tại một điểm phong phú với cà chua và zucchini từ khu vườn của tôi, tôi đã đến với món súp cà chua cà chua này. Một người bạn nói nó giống như một món súp bạn sẽ có tại một nhà hàng 5 sao sang trọng! Phục vụ với bánh mì và salad Pháp giòn. Món súp này có vị tuyệt vời sau khi nấu ăn hoặc sôi trong một thời gian dài. Đôi khi, tôi thêm gạo nấu chín để cung cấp thêm một chút chất.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 zucchini trung bình, khối
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
8 quả cà chua lớn, được xác định
1 củ hành nhỏ ngọt, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đỏ tươi băm nhỏ
1 (14 ounce) có thể nước dùng rau không
1 muỗng tarragon khô
2 muỗng cà phê cỏ dại khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy zucchini và tỏi trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Xay nhuyễn cà chua, hành tây và hạt tiêu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, để lại một vài miếng nhỏ.
Trộn cùng cà chua xay nhuyễn và nước dùng rau trong một chậu lớn. Nêm Tarragon, thì là, muối và hạt tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và khuấy trong hỗn hợp zucchini-tỏi. Che và nấu trong 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 88 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 88 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 404mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 29mg | 147% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 541mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ Philippines của tôi đã dạy tôi cách làm món ăn truyền thống này theo công thức mà mẹ cô ấy đã dạy cô ấy. Và mặc dù tôi đã thực hiện một vài thay đổi, tôi đảm bảo họ được mẹ chấp thuận...
Super Tender và Juicy Tri-Tip nướng. Ném nó lại với nhau và để nó nấu ăn cả ngày. Làm cho ngôi nhà của bạn có mùi tuyệt vời; Mọi người sẽ nghĩ rằng bạn đã nấu ăn hàng giờ! Một trong những công thức...
Đậu nướng ngọt ngào chứa đầy thịt xông khói và thịt bò xay và hương vị ngọt ngào đáng ngạc nhiên. Hương vị của những hạt đậu là để chết! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng...
Sò điệp với một twist châu Á! Món ăn này được phục vụ tuyệt vời trên một giường cơm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Điều gì làm cho một chiếc bánh burger kiểu Seattle? Búi tóc flannel? Uh, không. Micro-Brew ở bên? Vâng, được rồi, có lẽ. Espresso trong aioli? Đúng! Đừng gõ nó, nó hoàn toàn hoạt động! Chỉ cần cẩn...