Tại một điểm phong phú với cà chua và zucchini từ khu vườn của tôi, tôi đã đến với món súp cà chua cà chua này. Một người bạn nói nó giống như một món súp bạn sẽ có tại một nhà hàng 5 sao sang trọng! Phục vụ với bánh mì và salad Pháp giòn. Món súp này có vị tuyệt vời sau khi nấu ăn hoặc sôi trong một thời gian dài. Đôi khi, tôi thêm gạo nấu chín để cung cấp thêm một chút chất.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 zucchini trung bình, khối
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
8 quả cà chua lớn, được xác định
1 củ hành nhỏ ngọt, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đỏ tươi băm nhỏ
1 (14 ounce) có thể nước dùng rau không
1 muỗng tarragon khô
2 muỗng cà phê cỏ dại khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy zucchini và tỏi trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Xay nhuyễn cà chua, hành tây và hạt tiêu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, để lại một vài miếng nhỏ.
Trộn cùng cà chua xay nhuyễn và nước dùng rau trong một chậu lớn. Nêm Tarragon, thì là, muối và hạt tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và khuấy trong hỗn hợp zucchini-tỏi. Che và nấu trong 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 88 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 88 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 404mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 29mg | 147% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 541mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Bít tết Salisbury này với nước sốt nấm là tuyệt vời so với khoai tây nghiền hoặc gạo. Một công thức tuyệt vời từ đầu tôi đã tìm thấy từ lâu. Nước sốt vẫn tốt mà không có nấm. Tôi đã làm nó cho chồng...
Những loại rau khoai tây Tempura này được làm rất ít hoặc không có dầu. Đơn giản chỉ cần ngon như-là với bất kỳ nước chấm. Sử dụng 2 đến 3 cốc bất kỳ miếng rau nào hoặc theo mùa mà bạn thích! Thời...
Một món súp Ý thịnh soạn và đổ đầy rau, pancetta, đậu cannellini và lúa mạch ngọc trai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút...
Đây là một công thức thịt truyền thống mà không có tất cả chất béo và calo. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Chopps thịt lợn nướng với một hỗn hợp mật ong và nước tương. Để làm tròn bữa ăn, phục vụ với khoai tây nghiền kem và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...