Một món súp Ý thịnh soạn và đổ đầy rau, pancetta, đậu cannellini và lúa mạch ngọc trai.
Thành phần
Pound Pearl Barley
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
Hành tây, xắt nhỏ
1 cà rốt, băm nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
2 (15 ounce) lon đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch, chia
nước để trang trải
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, hoặc như mong muốn
Hướng
Đặt lúa mạch vào một cái bát và phủ vài inch nước mát; Hãy đứng trong 1 giờ. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm pancetta và nấu cho đến khi hơi giòn, khoảng 3 hoặc 4 phút. Khuấy hành tây, cà rốt, và cần tây vào pancetta và nấu cho đến khi rau hơi mềm, 2 đến 3 phút.
Trộn một nửa hạt đậu vào hỗn hợp rau quả và đổ đủ nước để phủ; Khuấy trong lúa mạch và đậu còn lại. Hỗn hợp mùa với muối và hạt tiêu. Đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 40 phút, khuấy thường xuyên và thêm nước nhiều nếu súp quá đặc.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để ngồi trong 5 phút. Phục vụ súp với lá hương thảo và một giọt dầu ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 536 | Calo |
| 18g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 536 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 1739mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 438mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu đậu lăng và đậu Hà Lan (không cần phải ngâm) vì vậy đây là công thức của tôi cho một món súp thực phẩm thoải mái thịnh soạn. Sử dụng nồi áp suất là tuyệt vời bởi vì sau khi làm việc cả ngày...
Pasta gà tỏi kem này có farfalle được ném vào nước sốt nấm garlicky với gà xào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16 ounce) Gói...
Mẹ tôi thường làm điều này cho tôi khi còn bé. Nó rất dễ dàng để đánh lên và có thể được sửa đổi. Thay đổi rau, thêm một ít thịt xông khói, sử dụng ít tỏi hơn, bất cứ điều gì. Đôi khi tôi đã sử dụng...
Bạn không cần phải ngâm đậu khi sử dụng nồi áp suất điện. Điều chỉnh các loại gia vị theo ý thích của bạn trong món súp đậu đen lành mạnh, dễ làm này, đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Một bánh mì phẳng được nuôi bằng nấm men với một kết cấu nhai ngon. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 15 phút Tổng thời gian: 5 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng...