Một món súp Ý thịnh soạn và đổ đầy rau, pancetta, đậu cannellini và lúa mạch ngọc trai.
Thành phần
Pound Pearl Barley
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
Hành tây, xắt nhỏ
1 cà rốt, băm nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
2 (15 ounce) lon đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch, chia
nước để trang trải
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, hoặc như mong muốn
Hướng
Đặt lúa mạch vào một cái bát và phủ vài inch nước mát; Hãy đứng trong 1 giờ. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm pancetta và nấu cho đến khi hơi giòn, khoảng 3 hoặc 4 phút. Khuấy hành tây, cà rốt, và cần tây vào pancetta và nấu cho đến khi rau hơi mềm, 2 đến 3 phút.
Trộn một nửa hạt đậu vào hỗn hợp rau quả và đổ đủ nước để phủ; Khuấy trong lúa mạch và đậu còn lại. Hỗn hợp mùa với muối và hạt tiêu. Đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 40 phút, khuấy thường xuyên và thêm nước nhiều nếu súp quá đặc.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để ngồi trong 5 phút. Phục vụ súp với lá hương thảo và một giọt dầu ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 536 | Calo |
| 18g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 536 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 1739mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 438mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một phiên bản mặn của hương vị mùa thu cổ điển của quả acorn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Công thức enchilada gà này rất dễ làm với bánh tortillas, gà mềm và nước sốt ngon cho một bữa ăn ở Mexico làm hài lòng gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50...
Hương vị châu Á phức tạp kết hợp tốt với Mignon Tender Filet. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bít tết Thành phần 2 muỗng canh dầu ô...
Những khoai tây nghiền Ailen này khá dễ làm với các thành phần đơn giản và hương vị thực sự tốt quá! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 3...
Đây là một món ăn ngon của Pháp. Tôi nghĩ rằng một người Mỹ sẽ gọi nó là một món thịt hầm khoai tây của một số loại. Bây giờ tôi đang ở Pháp, tôi đang cố gắng thử nghiệm vì lợi ích của tôi! Thời...