Thịt lợn chiên gyoza với nước chấm

1. Kết hợp hạt dẻ nước, hành lá, trứng, dứa, gochujang, rau mùi tây, nước sốt hoisin, nước sốt sriracha, dầu mè, hạt tiêu đen, gừng và nước mắm trong máy chế biến thực phẩm. Xung cho đến khi cắt nhỏ và kết hợp tốt. Thêm xúc xích và điền xung cho đến khi chỉ kết hợp.

2. Đặt 4 gói Gyoza tại một thời điểm trên một bề mặt phẳng, sạch sẽ. Đổ đầy một cái bát nhỏ với nước. Thêm khoảng 1/2 muỗng canh vào trung tâm của mỗi trình bao bọc. Làm ẩm 1/2 chu vi của mỗi bao bọc bằng ngón tay ướt. Nhanh chóng gấp mỗi cái bao bọc trong một nửa và véo 5 đến 6 nếp gấp dọc theo cạnh để niêm phong. Đặt Gyoza đầy trên đĩa và phủ một chiếc khăn giấy ẩm để tránh khô. Tiếp tục với giấy gói còn lại và làm đầy.

3. Rà giấm gạo, nước tương, hành lá, dầu mè, mảnh ớt đỏ, tỏi và rễ gừng với nhau trong một cái bát. Để nước chấm để ngồi ít nhất 15 phút trước khi phục vụ.

4. Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C).

5. Fry Gyoza 3 hoặc 4 tại một thời điểm trong dầu nóng cho đến khi màu nâu vàng nhạt, khoảng 3 phút mỗi lô. Phục vụ ngay với nước chấm.

Ghi chú của Cook:

Để hâm nóng gyoza chiên, nướng trên một tấm cookie ở 375 độ F trong 10 đến 15 phút.

Lưu ý biên tập:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.