Bữa tối

Gạo chiên dễ dàng

Thời gian nấu: 20
Phần: 8

Một công thức cơm chiên nhanh như bạn có được tại nhà hàng Trung Quốc yêu thích của bạn. Gạo còn sót lại, cộng với một vài quả trứng, cà rốt con, đậu Hà Lan và nước tương là tất cả những gì bạn cần. Trang trí với hành lá thái lát, nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
20 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Gạo chiên là món ăn thân thiện với gia đình cuối cùng mang lại hương vị tối đa mà không cần ồn ào. Được nạp với rau xào mềm và những miếng trứng ngon tuyệt, công thức được xếp hạng hàng đầu này giúp bạn dễ dàng tạo lại một món ăn yêu thích từ nhà chỉ trong 20 phút.

Hơn một ngàn đầu bếp tại nhà đồng ý - công thức đơn giản, mặn này là một người chiến thắng. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không có một chảo trong tay? Tìm hiểu các phương pháp tốt nhất để làm cơm chiên tại nhà, từ một vỉ nướng đến chế phẩm nồi tức thì.

Gạo chiên là gì?

Gạo chiên là một chế phẩm truyền thống của Trung Quốc về gạo nấu chín, rau, protein, nước tương và hương liệu. Các thành phần được xào trong một chảo lớn hoặc chảo để phân phối hương vị. Một cách sử dụng lý tưởng cho thức ăn thừa, gạo chiên là nhanh chóng, có thể tùy chỉnh và cực kỳ đơn giản để đặt cùng với bất cứ thứ gì trong tủ lạnh của bạn.

Cách làm cơm chiên

Làm gạo chiên là một làn gió với công thức bạn sẽ tìm thấy bên dưới. Quá trình này rất đơn giản - làm nóng trước chảo của bạn trước khi xoáy vào dầu và hương liệu, sau đó thêm protein chưa nấu chín nếu có. Thêm vào gạo và rau, mạnh mẽ các thành phần cho màu nâu, màu nâu vàng đó báo hiệu hương vị lớn.

Phương pháp tốt nhất để nấu cơm chiên

Chảo

Tàu nấu ăn cổ xưa này là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất (và thuận tiện) để nấu cơm chiên. Chảo lớn, thành cao cho phép gạo và các thành phần khác được ném và kết hợp với các gia vị ở nhiệt độ cao. Làm nóng trước chảo của bạn cho đến khi một hạt nước bay hơi sau khi tiếp xúc, sau đó thêm dầu và phủ bề mặt bằng cách xoáy.

Chảo tiêu chuẩn

Một chảo rán cơ bản hoặc chảo cũng có thể tạo ra gạo chiên ngon trong một nhúm. Tiếp cận phương pháp này giống như cách bạn sẽ chảo - nhiệt cao là chìa khóa. Sử dụng chảo lớn nhất theo ý của bạn để ngăn thực phẩm bay ra khỏi chảo trong quá trình xào.

Nướng

Sử dụng một vỉ nướng để làm cơm chiên là một cách khéo léo để nấu các yếu tố khác nhau cùng một lúc. Bắt đầu bằng cách xào các loại rau và hương liệu, sau đó thêm gạo và trứng nấu chín vào một phần khác của bề mặt vỉ nướng cho một bữa ăn nhanh chóng và thỏa mãn.

Nồi ngay lập tức

Gạo ngày cũ được biến thành một niềm vui sâu sắc trong một nồi áp suất. Sử dụng chế độ xào của nồi ngay lập tức để lấy tỏi thành màu nâu vàng, sau đó khuấy gạo, rau và trứng. Trộn đều và phục vụ đường ống nóng.

Biến thể của cơm chiên

Một trong những điều tốt nhất về món ăn được xếp hạng hàng đầu này là việc tùy chỉnh dễ dàng như thế nào. Bất cứ điều gì bạn có trong tay đều đi - gà, tôm, cá hồi và kim chi đều thực hiện các bổ sung nước miệng cho cơm chiên. Chơi và tạo ra những món cơm chiên có một không hai cho dù bạn là người yêu ăn chay hay thịt.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Cách tuyệt vời để sử dụng hết một loạt gạo trắng còn sót lại từ đơn đặt hàng Trung Quốc của chúng tôi", chia sẻ Home Cook Heidird. "Tôi vừa thêm cà rốt vụn và đậu Hà Lan đông lạnh vào hỗn hợp gạo. Lấy trứng lên trước, sau đó thêm một chút dầu và gạo và chiên trong vài phút."

"Công thức dễ dàng và đơn giản!" Raves Erika. "Tôi ước tôi đã chụp một bức ảnh về cách cơm chiên của tôi hóa ra nhưng chồng tôi và tôi đã ăn tất cả!"

"Gạo chiên rất dễ dàng và linh hoạt - bạn có thể thêm hoặc xóa các thành phần khi cần thiết để phù hợp với khẩu vị của bạn," Steve nói.

Đóng góp biên tập của Rai Mincey

Thành phần

  • cốc cà rốt băm nhỏ

  • cốc đậu xanh đông lạnh

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ hoặc nếm thử (tùy chọn)

  • 2 quả trứng lớn

  • 3 cốc còn lại nấu cơm trắng

  • 1 muỗng nước tương, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 2 muỗng cà phê dầu mè, hoặc nếm thử

Hướng

  1. Lắp ráp các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Đặt cà rốt vào một cái chảo nhỏ và phủ nước. Đun sôi thấp và nấu trong 3 đến 5 phút. Khuấy trong đậu Hà Lan, sau đó ngay lập tức ráo nước trong một cái chao.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Làm nóng một cái chảo trên lửa lớn. Đổ dầu thực vật, sau đó khuấy trong cà rốt, đậu Hà Lan và tỏi; Nấu trong khoảng 30 giây. Thêm trứng; Khuấy nhanh để tranh giành trứng với rau.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Khuấy trong gạo nấu chín. Thêm nước tương và ném gạo vào áo khoác. Mưa phùn với dầu mè và ném một lần nữa.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Phục vụ nóng và thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm tỏi băm trong khi xào cà rốt và đậu Hà Lan ở bước 3.

Nếu bạn không có bất kỳ loại gạo nấu còn lại, đây là cách làm cho nó: kết hợp 4 cốc nước và 2 cốc gạo trắng trong nồi; đun sôi. Giảm nhiệt, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng. Để có kết quả gạo chiên tốt nhất, hãy phủ và làm lạnh gạo trong 8 giờ (hoặc qua đêm) trước khi sử dụng trong công thức này.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

152 Calo
7g Mập
19g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 152
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g số 8%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Cholesterol 47mg 16%
Natri 150mg 7%
Tổng số carbohydrate 19g 7%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Protein 4G
Vitamin C 2mg 10%
Canxi 19mg 1%
Sắt 1mg 7%
Kali 82mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Lil Woodys Farmers Market Burger

Đầu bếp điều hành của L'il Woody, Cory Alfano cho biết ông đã được truyền cảm hứng từ hương vị tươi của mùa hè khi ông tạo ra chiếc burger này được phục vụ như một đặc biệt hàng tuần tại nhà hàng...

Cá ngừ cheesy Mornay

Một buổi sáng vui nhộn với đậu Hà Lan và ngô. Một bữa tối nhanh chóng tuyệt vời có mọi thứ trong một món ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng...

Snapper đỏ kiểu Veracruz

Tôi thích nước sốt Veracruz trên Snapper đỏ, nhưng bất kỳ loài cá trắng, bong tróc nào cũng sẽ làm việc cho công thức này. Nhiều công thức nấu cá theo phong cách Veracruz gọi cho jalapes ngâm, nhưng...

Tôm chậu ngay lập tức scampi risotto

Tôi đã cố gắng kết hợp những điều tốt nhất của cả hai thế giới với sự kết hợp giữa risotto và tôm scampi này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng thời...

Grandmas kem giăm bông

Một trong những món thịt hầm yêu thích của con tôi. Công thức tốt nhất trong ngày sau một bữa ăn tối lớn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ...