Galuskies là những cuộn bắp cải truyền thống và gạo từ các gia đình Volga-German phổ biến ở Hạt Ellis, Kansas.
Thành phần
3 TAILS CAMBAGE, CORED
1 chén giấm táo
3 cốc nước
1 cốc gạo hạt dài
5 pound thịt bò xay
1 (16 ounce) Gói xúc xích thịt lợn hàng loạt
cốc thái hạt lựu hành tây
4 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê muối tỏi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen tươi đất
1 (16 ounce) Jar Sauerkraut, thoát nước và xay nhuyễn
Hướng
Đặt bắp cải trong một kho dự trữ lớn đầy nửa với nước; Thêm giấm. Đậy nắp và hấp trên lửa nhỏ cho đến khi lá mềm, 1 đến 1 1/2 giờ. Hủy bỏ bắp cải, bảo lưu nước nấu giấm. Rửa sạch bắp cải với nước lạnh để làm lạnh, sau đó tách lá.
Trong khi bắp cải đang nấu ăn, hãy mang 3 cốc nước và gạo đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và lông bằng nĩa; Đặt sang một bên để nguội.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy thịt bò xay, xúc xích thịt lợn, hành tây, muối, muối tỏi và hạt tiêu cho đến khi thịt có màu nâu và vụn, 7 đến 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Đậy đáy một chảo rang lớn với một lớp lá bắp cải duy nhất.
Khuấy gạo nấu cùng nhau, hỗn hợp thịt và dưa cải bắp trong một bát lớn cho đến khi pha trộn tốt. Đặt 1/3 cốc thịt trám gạo vào mỗi lá bắp cải còn lại và cuộn vào một xi lanh, nhét vào cuối. Sắp xếp cuộn trên lá bắp cải trong chảo rang. Đổ đầy đủ nước nấu giấm dành riêng để đến giữa hai bên của cuộn bắp cải. Đậy nắp chảo bằng một nắp hoặc lá nhôm bó sát.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 1 tiếng rưỡi. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 181 | Calo |
| 9g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 181 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 527mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 34mg | 172% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 330mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Hương vị châu Á và kỹ thuật Pháp kết hợp với nhau để làm một món ăn tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng gà, sò điệp hoặc hầu hết các loại cá thịnh soạn (ví dụ cá ngừ, cá hồi, v.v.) để làm điều này. ...
Món khai vị tôm tuyệt vời có thể được chuẩn bị trước thời hạn và làm lạnh để nấu ăn sau này. Tuyệt vời với bánh mì tỏi hoặc cuộn bữa tối tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Những cây cá tự làm là hoàn toàn sắc nét ở bên ngoài, mềm và bong tróc ở bên trong. Đây là nỗ lực đầu tiên của tôi trong việc biến chúng thành một nồi chiên không khí, và kết quả khá ấn tượng. Nhúng...
Simmed cho đến khi mềm trong giấm, những miếng thịt lợn này sau đó được nhúng trong một loại nước sốt dày được làm bằng nước ép nấu ăn, một roux và cá cơm bất ngờ! Công thức đã được trao cho tôi bởi...
Một bắp cải ngon, burger chay, và món cà chua. Hãy thử, bạn sẽ thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 5 cốc bắp...