Đoàn tép tỏi phong phú, vàng và một loạt các loại tôm hương vị pisco trong phiên bản Chile này của một tapa Tây Ban Nha cổ điển này.
Thành phần
10 tép tỏi, bóc vỏ và hơi nghiền nát
cốc dầu nho hoặc dầu ô liu
1 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử
1 Pepper Cacho de Cabra, hoặc hạt tiêu Anaheim, được gieo hạt và cắt thành các miếng 1/2 inch
3 muỗng canh Pisco hoặc Brandy
Muối để nếm thử
hạt tiêu cayenne để nếm thử
1 vôi, cắt thành nêm, để phục vụ
Hướng
Đặt tép tỏi và dầu nho vào một cái chảo trên lửa vừa cao. Để tỏi từ từ chuyển sang màu nâu vàng khi dầu trở nên nóng; Tiếp tục nấu cho đến khi tỏi đã chuyển sang màu nâu vàng, và dầu khá nóng.
Thêm tôm, khuấy vào áo với dầu và nấu trong 15 giây trước khi khuấy trong hạt tiêu ớt. Tiếp tục nấu cho đến khi tôm có màu hồng và chắc. Đổ pisco và nấu trong 30 giây để cho rượu bay hơi. Nêm muối để nếm, sau đó đổ hỗn hợp vào một món ăn. Phục vụ rắc hạt tiêu cayenne, và trang trí bằng nêm vôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 278 | Calo |
| 19g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 278 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Natri 200mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 218mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng công thức nước sốt spaetzle này để đầu sườn thịt lợn rán của tôi (cũng trên trang web này). Với một mặt của Spaetzle tự làm của tôi, món ăn này làm tôi nhớ đến thị trấn theo phong cách...
Đây là công thức cá rô phi yêu thích của tôi bao giờ! Tôi muốn ăn nó mỗi ngày. Tôi làm cho nó khỏe mạnh hơn một chút bằng cách sử dụng Lite Mayo và ít bơ hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Món ăn phụ siêu đơn giản, hoàn hảo cho kỳ nghỉ hoặc các bữa ăn hàng ngày. Đi tuyệt vời với thịt gà, gà tây, giăm bông, hoặc thịt lợn. Cũng có thể tăng gấp đôi như một món tráng miệng không quá ngọt...
Cuộc hôn nhân hoàn hảo của hương vị khói và ngọt ngào là những gì bạn sẽ nhận được khi bạn sử dụng vỉ nướng ngoài trời để nấu những món thịt gà này! Tôi thích sử dụng thịt xông khói cắt trung tâm vì...
Nhờ hành tây màu nâu caramel, có một số phép thuật thực sự đang diễn ra trong phần thịt không thịt này! Mặc dù không có thịt bò trong đó, nhưng nó siêu mặn với kết cấu và hương vị thịt. Với chất kết...