Gamja Jorim là một món khoai tây Hàn Quốc nhân đôi thức ăn thoải mái cho tôi. Công thức tăng gấp đôi tốt. Phương pháp nấu ăn cho phép khoai tây giữ dạng của chúng, vì vậy công thức này hoạt động với khoai tây sáp hoặc tinh bột. Trang trí với hạt vừng và một giọt dầu mè.
Thành phần
2 chén khoai tây vàng, khối
2 muỗng canh dầu ô liu
2 ớt chim sấy khô, hoặc nếm thử (tùy chọn)
3 lá hành lá, các bộ phận trắng và xanh lá cây được cắt riêng, hoặc để nếm thử
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc nước
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng xi -rô ngô
1 muỗng canh đường trắng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Rửa sạch khoai tây khối trong một cái chao dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột; Lắc tốt để loại bỏ nước thừa.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy ớt khô cho đến khi phồng lên và bắt đầu đen, khoảng 4 phút. Hủy bỏ khỏi chảo. Tăng nhiệt lên trung bình cao.
Đặt khoai tây vào chảo. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mờ xung quanh các cạnh, khoảng 5 phút. Thêm màu trắng hành lá và tỏi; Xào trong 1 phút. Trộn trong nước, nước tương, xi -rô ngô và đường. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi khoai tây mềm và nước sốt đặc, 7 đến 10 phút.
Hủy bỏ khoai tây xào khỏi nhiệt. Nêm với muối và hạt tiêu. Trang trí với rau xanh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng khoai lang thay cho khoai tây vàng, nếu muốn.
Bạn có thể sử dụng bouillon thay vì nước.
Nó có thể cay hoặc thuần hóa như bạn muốn (chỉ cần điều chỉnh lượng ớt khô mà bạn xào ngay từ đầu, hoặc bỏ chúng ra).
Nếu nước sốt đặc lại trước khi khoai tây được thực hiện, thêm nước và khuấy đều. Nếu nước sốt không được làm đặc vào thời gian khoai tây kết thúc, hãy loại bỏ nắp và đun sôi nhanh chóng, đảm bảo khuấy liên tục, cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 319 | Calo |
| 14g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 319 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 1227mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 136mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Gà sôi trong nước sốt xoài cay. Nước sốt ngon và đa năng này là tuyệt vời trên gà rán hoặc bít tết. Nó cũng đi tốt với các món ăn nướng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Đối với một bữa tối đặc biệt ở nhà, hãy thử công thức Marinara Mussels này. Hến tươi được nấu trong nước dùng cà chua cay và phục vụ trên linguine. Đặt tâm trạng với ánh nến, bánh mì Pháp giòn và một...
Khoai tây nghiền chiên dưới dạng patties. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 Bánh khoai tây Lindsey Hayes Thành phần 1 chén khoai...
Tất cả sự ngon miệng của một popper jalapeno trong một risotto được làm bằng sữa chua Hy Lạp để giữ cho nó lành mạnh và kem. Nướng gạo mà không có dầu mang lại cho nó một hương vị và kết cấu đáng...
Đây về cơ bản là cá hồi dijon, nhưng với một twist. Rất dễ dàng để làm và ngon! Đi tốt với rau và gạo tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian...