Gamja Jorim là một món khoai tây Hàn Quốc nhân đôi thức ăn thoải mái cho tôi. Công thức tăng gấp đôi tốt. Phương pháp nấu ăn cho phép khoai tây giữ dạng của chúng, vì vậy công thức này hoạt động với khoai tây sáp hoặc tinh bột. Trang trí với hạt vừng và một giọt dầu mè.
Thành phần
2 chén khoai tây vàng, khối
2 muỗng canh dầu ô liu
2 ớt chim sấy khô, hoặc nếm thử (tùy chọn)
3 lá hành lá, các bộ phận trắng và xanh lá cây được cắt riêng, hoặc để nếm thử
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc nước
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng xi -rô ngô
1 muỗng canh đường trắng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Rửa sạch khoai tây khối trong một cái chao dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột; Lắc tốt để loại bỏ nước thừa.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy ớt khô cho đến khi phồng lên và bắt đầu đen, khoảng 4 phút. Hủy bỏ khỏi chảo. Tăng nhiệt lên trung bình cao.
Đặt khoai tây vào chảo. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mờ xung quanh các cạnh, khoảng 5 phút. Thêm màu trắng hành lá và tỏi; Xào trong 1 phút. Trộn trong nước, nước tương, xi -rô ngô và đường. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi khoai tây mềm và nước sốt đặc, 7 đến 10 phút.
Hủy bỏ khoai tây xào khỏi nhiệt. Nêm với muối và hạt tiêu. Trang trí với rau xanh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng khoai lang thay cho khoai tây vàng, nếu muốn.
Bạn có thể sử dụng bouillon thay vì nước.
Nó có thể cay hoặc thuần hóa như bạn muốn (chỉ cần điều chỉnh lượng ớt khô mà bạn xào ngay từ đầu, hoặc bỏ chúng ra).
Nếu nước sốt đặc lại trước khi khoai tây được thực hiện, thêm nước và khuấy đều. Nếu nước sốt không được làm đặc vào thời gian khoai tây kết thúc, hãy loại bỏ nắp và đun sôi nhanh chóng, đảm bảo khuấy liên tục, cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 319 | Calo |
| 14g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 319 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 1227mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 136mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này kết hợp các loại gia vị và hương vị từ món thịt lợn rang Mexico, Cochinita pibil, với vỏ nhồi Ý. Thịt lợn dày dạn, rau mùi và queso fresco mang đến cho vỏ nhồi bông một sự tinh tế của...
Chúng tôi có một số người ăn chay trong gia đình. Salad này là tuyệt vời để thêm rau vào bữa ăn ngày lễ của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Những khoai tây này là hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh! Họ là truyền thống gia đình của chồng tôi ở Pennsylvania. Đây là công thức thực tế từ bà cố của chồng tôi. Tôi đã cắt nó xuống một phần ba...
Cung cấp cho khoai tây nghiền còn sót lại một cuộc sống thứ hai: Làm một nồi ngao chowder. Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 quarts Thành phần 2 lát thịt xông khói cắt dày, cắt thành xúc xắc nhỏ 1 củ hành...
Công thức này cho Chiles Rellenos mất một chút thời gian, nhưng nó có giá trị mỗi phút. Phục vụ món ăn truyền thống Mexico này với một bên gạo Tây Ban Nha. Provecho! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...