Công thức súp đậu lăng Đức này dựa trên món ăn yêu thích của tôi từ Karl Ratzsch's ở Milwaukee, Wisconsin. Công thức phục vụ một đám đông nhỏ, có vị tuyệt vời vào ngày hôm sau và đóng băng tốt. Trang trí với Croutons.
Thành phần
2 cốc đậu lăng màu nâu khô, rửa sạch và thoát nước
3 cốc gà
1 lá bay
1 cốc cà rốt băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 cốc nấu chín, giăm bông
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Teaspoon Tỏi
Teaspoon Nutmeg mới nghiền
5 giọt nước sốt tiêu nóng
Teaspoon Caraway Seed
Teaspoon cần tây muối
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đặt đậu lăng vào nồi nấu chậm từ 5 đến 6 quart. Thêm gà, lá nguyệt quế, cà rốt, cần tây, hành tây và giăm bông. Nêm nước sốt Worrouershire, bột tỏi, hạt nhục đậu khấu, nước sốt tiêu nóng, hạt caraway, muối cần tây, rau mùi tây và hạt tiêu.
Che, và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ. Loại bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Phương pháp sàn nhà: Đặt đậu lăng vào một chậu cổ có kho gà, lá nguyệt quế, giăm bông và gia vị. Đun sôi, sau đó đun sôi trên lửa vừa trong 30 phút. Khuấy trong cà rốt, cần tây và hành tây, và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Thêm nước bổ sung nếu cần thiết để giữ một hỗn hợp giống như súp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 221 | Calo |
| 2g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 221 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 608mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 57% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 644mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một lasagna phong phú, nhảm nhí với rau. Bạn cũng có thể bỏ qua tất cả các loại rau ngoại trừ bông cải xanh cho một bông cải xanh lasagna. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Một cây gậy vào bữa ăn sườn của bạn! Phục vụ với phô mai, thịt xông khói hoặc thảo mộc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Bít tết chất lượng nhà hàng được làm khô trong một cái chảo gang trên bếp và sau đó hoàn thành trong lò trong công thức siêu dễ dàng, 5 thành phần này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Đây là một công thức thịt hầm Mexico từ mẹ tôi mà tôi đã dịch sang thuần chay. Tôi yêu công thức này và người vợ không ăn chay của tôi cũng vậy. (Tôi thêm phô mai thật vào phần của cô ấy và trên cùng...
Một công thức vỏ nhồi bông cho mì ống khổng lồ tuyệt vời vỡ với chất làm đầy rau bina nhảm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Thành phần 32 vỏ...