Công thức súp đậu lăng Đức này dựa trên món ăn yêu thích của tôi từ Karl Ratzsch's ở Milwaukee, Wisconsin. Công thức phục vụ một đám đông nhỏ, có vị tuyệt vời vào ngày hôm sau và đóng băng tốt. Trang trí với Croutons.
Thành phần
2 cốc đậu lăng màu nâu khô, rửa sạch và thoát nước
3 cốc gà
1 lá bay
1 cốc cà rốt băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 cốc nấu chín, giăm bông
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Teaspoon Tỏi
Teaspoon Nutmeg mới nghiền
5 giọt nước sốt tiêu nóng
Teaspoon Caraway Seed
Teaspoon cần tây muối
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đặt đậu lăng vào nồi nấu chậm từ 5 đến 6 quart. Thêm gà, lá nguyệt quế, cà rốt, cần tây, hành tây và giăm bông. Nêm nước sốt Worrouershire, bột tỏi, hạt nhục đậu khấu, nước sốt tiêu nóng, hạt caraway, muối cần tây, rau mùi tây và hạt tiêu.
Che, và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ. Loại bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Phương pháp sàn nhà: Đặt đậu lăng vào một chậu cổ có kho gà, lá nguyệt quế, giăm bông và gia vị. Đun sôi, sau đó đun sôi trên lửa vừa trong 30 phút. Khuấy trong cà rốt, cần tây và hành tây, và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Thêm nước bổ sung nếu cần thiết để giữ một hỗn hợp giống như súp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 221 | Calo |
| 2g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 221 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 608mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 57% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 644mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn dễ dàng và ấn tượng có vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 pound thịt lợn 3 pound...
Một món cá hồng đỏ ngon và dễ dàng, với hương vị của mùa hè. Bạn có thể thay thế hầu hết mọi loại cá có lông, nhưng cá hồng là sở thích của tôi! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...
Chiên thịt viên trong dầu và bơ-chúng rất tuyệt như thế. Hoặc nếu bạn định thêm chúng vào một nồi nước sốt, hãy để chúng hơi chưa chín để không quá chín chúng trong nước sốt. Nếu bạn đang thêm chúng...
Một ức gà tây nấu chậm sẽ tan chảy trong miệng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (3 pound) Bone-in Thổ...
Những đùi gà nướng này trong nước sốt là một công thức ngon khác mà mẹ tôi làm, và cuối cùng tôi đã nhận được công thức. Đùi gà mềm và nước sốt rối được phục vụ hoàn hảo trên gạo. Người lớn và trẻ em...