Những chiếc bánh bao khoai tây của Đức này là loại nhập khẩu mới nhất vào bộ sưu tập món ăn của tôi. Chúng được rót vào bơ nâu và phủ lên trên những chiếc bánh mì giòn, nhưng chúng cũng đứng đầu với thịt xông khói, hành tây xào và nước sốt nấm. Nếu bạn có thời gian, nướng khoai tây (thay vì đun sôi chúng) để chúng đẹp và khô. Tôi thích phục vụ họ với xúc xích và bắp cải đỏ.
Thành phần
1 pound khoai tây nâu đỏ
1 thanh bơ không ướp muối
2 cốc bánh mì tươi
1 nhúm hạt nhục đậu khấu mới nghiền, hoặc nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 quả trứng lớn
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh hẹ tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, 15 đến 20 phút. Để ráo nước và để nguội cho đến khi dễ dàng xử lý.
Trong khi khoai tây làm mát, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm khối bánh mì; Nấu và khuấy cho đến khi vàng nâu và giòn, 4 đến 5 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển crouton vào một cái bát. Dự trữ bơ nâu trong chảo.
Gọt khoai tây và đặt vào một bát lớn. Nghiền và nêm hạt nhục đậu khấu, cayenne, muối và hạt tiêu. Thêm trứng và nghiền cho đến khi kết hợp. Khuấy trong bột chỉ cho đến khi kết hợp; Đừng vượt qua.
Mang một nồi nước muối vào một lửa nhỏ. Làm ẩm bàn tay của bạn với nước và múc một muỗng bột lên lòng bàn tay của bạn. Định hình bột thành một vòng tròn, tạo ra một thụt nhẹ ở trung tâm và đặt 2 hoặc 3 crouton bên trong. Kéo bột xung quanh croutons để niêm phong và lăn thành một quả bóng mịn. Lặp lại để làm thêm bảy bánh bao.
Sử dụng một cái muỗng lớn để hạ bao, từng cái một, vào nước sôi. Nấu cho đến khi chúng nổi lên đỉnh, 1 đến 2 phút. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong 10 phút. Lật bánh bao và tiếp tục nấu cho đến khi phồng và nấu qua, khoảng 10 phút nữa.
-
Chuyển bánh bao vào một tấm phục vụ và mưa phùn với bơ nâu dành riêng. Crumble còn lại trên đỉnh và trang trí với hẹ. Để bánh bao lên một chút trước khi phục vụ, khoảng 10 phút.
Bếp trưởng John
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 13g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 104mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 18mg | 92% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 436mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Trẻ em yêu chúng và bạn cũng vậy nếu bạn có cholesterol cao như tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 23 phút Tổng thời gian: 38 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 tacos Thành phần Cúp hành tây...
Đây là một loại bánh ngô cơ bản tuyệt vời với ớt thuần chay. Thật tốt cho bất cứ ai ăn chay hoặc nếu bạn chỉ ra khỏi trứng. Nó có vị ngon nhất khi nấu trong một cái chảo gang được làm nóng trước...
Một nhà hàng địa phương được sử dụng để phục vụ một phiên bản của bánh sandwich này nhưng khi họ ngừng sử dụng nó, tôi đã thử nghiệm và làm cho nó tốt hơn với việc bổ sung hạt mè rang khô và sử dụng...
Công thức Zoodles này sử dụng hết zucchini với món ăn không có mì ống này. Thử nghiệm với các kết hợp gia vị và phục vụ với nhiều phô mai pecorino và hạt tiêu mới xay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Thịt lợn sườn nướng với gạo Tây Ban Nha cho một món thịt hầm độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 miếng thịt lợn Thành...