Đây là một công thức được mẹ tôi đưa ra trước khi bà qua đời. Như với bất cứ điều gì liên quan đến butternut, nó có một chút thời gian chuyên sâu nhưng nó rất đáng giá! Vì vậy, kem và ngon! Trang trí với croutons và/hoặc rau mùi tây, và phục vụ với bánh mì tỏi.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 hành tây, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể nước dùng gà
1 (2 pound) Butternut Squash - Gọt vỏ, gieo hạt và cắt thành các khối 1 inch
1 quả cam, nước ép
1 quả cam, nước ép và kests
3 muỗng kem chua
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn hoặc nồi súp trên lửa vừa, và nấu và khuấy hành tây cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Đổ vào nước dùng gà, và khuấy trong khối bí, nước cam và vỏ cam. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi các khối bí đao mềm, 15 đến 20 phút.
Đổ súp vào máy xay sinh tố, lấp đầy bình không quá nửa chừng. Giữ nắp máy xay bằng khăn bếp gấp, và cẩn thận bắt đầu máy xay, sử dụng một vài xung nhanh để làm cho món súp di chuyển trước khi để nó nhuyễn. Xay nhuyễn theo lô cho đến khi mịn và đổ lại vào nồi. Thay phiên, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố và xay nhuyễn súp ngay trong nồi nấu. Đánh kem trong kem chua cho đến khi mịn, và nêm nếm với muối và hạt tiêu. Đun nóng trên lửa vừa thấp cho đến khi gần như sôi và phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook
Số lượng khẩu phần chủ yếu phụ thuộc vào kích thước của butternut của bạn, vì vậy có thể là một ý tưởng tốt để tăng gấp đôi công thức cho súp cho một nhóm-nó luôn luôn là một hit lớn!
Thay thế rau cho nước dùng gà để làm một món súp chay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 245 | Calo |
| 9g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 245 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 532mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 97mg | 484% |
| Canxi 170mg | 13% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 1051mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Mmmmm !! Nước miệng của tôi chỉ nghĩ về điều này! Một phụ nữ Do Thái Israel đã dạy điều này cho bà tôi vài năm trước, và cả gia đình chúng tôi đã yêu nó. Thật là tốt, chúng tôi đã phục vụ nó cho một...
Đây là một món salad tốt cho một ngày nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 5 tép tỏi 1 chén rau mùi xắt nhỏ được đóng gói lỏng lẻo hạt...
Salad mì ống là một món ăn yêu thích mùa ấm với Basil tươi trong vườn và cà chua anh đào ngọt ngào mùa hè. Công thức này chỉ mất vài phút để kết hợp với nhau và làm một bữa ăn mùa hè nhanh chóng. ...
Từ bà, một món súp thời đại trầm cảm lành mạnh, không có bơ hoặc kem. Mất một chút thời gian để nấu ăn, nhưng hương vị hòa vào một món khoai tây nhẹ tự làm tinh tế và súp tỏi tây bạn sẽ làm nhiều...
Tôi đã từng làm việc nơi chúng tôi đã có rất nhiều bữa trưa potluck. Tôi chỉ mang theo các thành phần, đã chuẩn bị, một nồi cơm điện và chảo rán điện. Tôi sẽ bắt đầu gạo khoảng 20 phút trước khi ăn...