Bữa tối

Gising-gising

Thời gian nấu: 45
Phần: 6

Sự phiên âm của việc quay cuồng từ Philippines sang tiếng Anh là "thức dậy thức dậy". Lý tưởng nhất, công thức món rau này phải đủ cay để đánh thức bạn nếu bạn cảm thấy chậm chạp. Bạn có thể sử dụng các loại rau khác như đậu chuỗi hoặc rau bina sông (kangkong), nhưng tôi thích sử dụng đậu có cánh (siglyas) vì hình dạng bất thường của chúng. Được phục vụ tốt nhất với gạo trắng hấp và tinapa (cá hun khói).

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Tổng thời gian:
45 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 hành tây nhỏ màu trắng, cắt lát

  • 1 tỏi tép lớn, nghiền nát và xắt nhỏ

  • Pound Thịt lợn mặt đất nạc

  • 6 muỗng nước mắm, hoặc nếm thử

  • hạt tiêu đen cho nếm

  • 1 Chile xanh dài - Hạt giống, khử trùng và băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 cốc đậu có cánh, cắt thành các miếng 1/2 inch

  • 1 chén kem dừa

Hướng

  1. Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Xào hành tây và tỏi cho đến khi hành tây bắt đầu biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt lợn; Xào cho đến khi nó bắt đầu làm trắng, 3 đến 5 phút. Thêm nước mắm và hạt tiêu đen. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi thịt lợn bắt đầu nâu, khoảng 2 phút nữa.

  2. Khuấy ớt xanh vào hỗn hợp thịt lợn; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm đậu có cánh; Nấu và khuấy cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng, 3 đến 5 phút. Đổ kem dừa; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Để nhỏ lửa cho đến khi kem dừa dày lên, khoảng 5 phút nữa.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể thay thế tỏi thông thường bằng 3 tép của tỏi Philippines bản địa nhỏ hơn.

Lượng nước mắm để sử dụng phụ thuộc vào sở thích riêng lẻ và, thậm chí quan trọng hơn là loại nước mắm mà bạn mua. Tôi thấy rằng nước mắm Philippines có xu hướng mặn hơn, ví dụ, nước mắm Thái. Vì vậy, sử dụng ít nhiều theo sở thích cá nhân của bạn.

Bất kỳ loại hạt tiêu lá xanh dài nào cũng sẽ làm.

Bạn có thể thay thế kem dừa bằng bột "gata" dừa trộn trong nước để tạo ra cùng một lượng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

420 Calo
21g Mập
41g Carbs
20g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 420
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 21g 27%
Chất béo bão hòa 9g 47%
Cholesterol 24mg số 8%
Natri 1144mg 50%
Tổng số carbohydrate 41g 15%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 22g
Protein 20g
Vitamin C 20mg 98%
Canxi 198mg 15%
Sắt 6mg 34%
Kali 619mg 13%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rủi ro nó trên Brisket

Công thức dễ dàng và ngon miệng cho Hanukkah hoặc bất kỳ dịp nào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc sốt...

Bát Bulgogi Hàn Quốc

Nếu bạn yêu thích đồ ăn Hàn Quốc, bạn phải thử món ăn tuyệt vời này trên thịt bò bulgogi! Bulgogi thường được làm bằng những lát thịt bò được cạo mỏng, ướp và ngọn lửa liếm. Mặt khác, món ăn này có...

Gà nướng chanh

Nước ướp và nước sốt đơn giản, giật gân này cho gà nướng được làm bằng chanh, tỏi, hương thảo và bơ. Tách nước ướp thành một phần ba: 1/3 để ướp, 1/3 cho basting và 1/3 để đứng đầu. Thời gian chuẩn...

SPAGHETTI PILIPINO

Sự khác biệt giữa spaghetti Ý và spaghetti Philippines là việc bổ sung sốt cà chua chuối, làm cho món này trở thành một món ăn khá ngọt ngào. Ồ, và tôi gần như quên mất những con chó nóng! Thời gian...

Gạo Ấn Độ (Pulao)

Khi tôi lớn lên khi còn nhỏ ở Ấn Độ, tôi luôn thích món gạo lễ hội tuyệt vời này được phục vụ tại đám cưới hoặc những dịp đặc biệt khác. Cũng tốt với cà ri Ấn Độ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...