Sự phiên âm của việc quay cuồng từ Philippines sang tiếng Anh là "thức dậy thức dậy". Lý tưởng nhất, công thức món rau này phải đủ cay để đánh thức bạn nếu bạn cảm thấy chậm chạp. Bạn có thể sử dụng các loại rau khác như đậu chuỗi hoặc rau bina sông (kangkong), nhưng tôi thích sử dụng đậu có cánh (siglyas) vì hình dạng bất thường của chúng. Được phục vụ tốt nhất với gạo trắng hấp và tinapa (cá hun khói).
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây nhỏ màu trắng, cắt lát
1 tỏi tép lớn, nghiền nát và xắt nhỏ
Pound Thịt lợn mặt đất nạc
6 muỗng nước mắm, hoặc nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
1 Chile xanh dài - Hạt giống, khử trùng và băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc đậu có cánh, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 chén kem dừa
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Xào hành tây và tỏi cho đến khi hành tây bắt đầu biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt lợn; Xào cho đến khi nó bắt đầu làm trắng, 3 đến 5 phút. Thêm nước mắm và hạt tiêu đen. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi thịt lợn bắt đầu nâu, khoảng 2 phút nữa.
Khuấy ớt xanh vào hỗn hợp thịt lợn; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm đậu có cánh; Nấu và khuấy cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng, 3 đến 5 phút. Đổ kem dừa; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Để nhỏ lửa cho đến khi kem dừa dày lên, khoảng 5 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế tỏi thông thường bằng 3 tép của tỏi Philippines bản địa nhỏ hơn.
Lượng nước mắm để sử dụng phụ thuộc vào sở thích riêng lẻ và, thậm chí quan trọng hơn là loại nước mắm mà bạn mua. Tôi thấy rằng nước mắm Philippines có xu hướng mặn hơn, ví dụ, nước mắm Thái. Vì vậy, sử dụng ít nhiều theo sở thích cá nhân của bạn.
Bất kỳ loại hạt tiêu lá xanh dài nào cũng sẽ làm.
Bạn có thể thay thế kem dừa bằng bột "gata" dừa trộn trong nước để tạo ra cùng một lượng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 420 | Calo |
| 21g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 420 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 1144mg | 50% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 198mg | 15% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 619mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món thịt hầm thực phẩm thoải mái mà ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Gia đình tôi thích điều này. Chồng tôi thậm chí còn yêu cầu nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2...
Công thức xúc xích và ớt này là tuyệt vời cho bất cứ ai yêu thích ớt chuông! Bố tôi luôn làm điều này cho tôi khi tôi lớn lên, và bây giờ tôi làm nó cho gia đình của mình và nhận được các cuộc hôn...
Tôi là người Indonesia nhưng tôi sống ở Tây Ban Nha. Tôi muốn chia sẻ công thức của tôi cho Satay Ayam với bạn. Nó đã giúp tôi rất nhiều để vượt qua nỗi nhớ nhà của tôi. Tôi hy vọng món ăn này sẽ là...
Món ăn thoải mái Đông Âu này được lấy cảm hứng từ hai công thức nấu ăn vịt: Vịt l'Angre và một con vịt nướng kiểu phóng túng. Nước sốt màu cam chua ngọt có mùi caraway hoạt động rất tốt với thịt...