Tôi không thể tìm thấy một thăn thịt lợn tráng men và nhồi hoàn hảo, vì vậy tôi quyết định tự mình thử. Công thức này là tuyệt vời!
Thành phần
1 (1 pound) thịt lợn thăn
1 muỗng canh dầu canola
2 muỗng bơ
3 sườn cần tây, xắt nhỏ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
cốc vụn bánh mì
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột tỏi
Teaspoon khô hương thảo
thìa muối
Teaspoon tiêu
Cup cranberry mứt
Cup jalapeno pepper mứt
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột tỏi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt một khe dài theo chiều dọc 3/4 đường qua thịt thăn thịt lợn và lây lan Tenderloin mở. Pound thịt phẳng và độ dày 1/4 inch với một cái vồ thịt.
Nhiệt dầu canola trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nâu thăn phẳng trong dầu nóng, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển Tenderloin vào một tấm.
Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa và nấu và khuấy cần tây và hành tây trong bơ nóng cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Khuấy vụn bánh mì, rau mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hương thảo, muối và hạt tiêu đen vào cần tây và hành tây.
Mở thịt thăn và trải hỗn hợp vụn bánh mì lên trên thịt trong vòng 1/2 inch của mép. Gấp thịt thăn trên nhồi và buộc lại với dây bếp; Đặt vào một chảo rang nông.
Khuấy mứt cranberry, mứt hạt tiêu jalapeno, tỏi và bột tỏi với nhau trong một cái bát; Trải hỗn hợp lên trên thịt thăn.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi hỗn hợp mứt đã nướng vào một lớp men và nhiệt kế thịt đọc ngay vào giữa nhồi đọc 160 độ F (70 độ C), 50 đến 60 phút. Hãy để thịt đứng 5 phút trước khi tháo gỡ và cắt lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 16g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 391mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức chúng tôi sử dụng cho Super Sioux Center Christian School Super. Nó được thiết kế để dễ dàng và tương đối rẻ tiền. Phục vụ: 14 Năng suất: 12 đến 14 phần ăn Thành phần 3 pound...
Ziti được xếp lớp với xúc xích, ricotta, mozzarella và sốt cà chua, sau đó nướng cho đến khi sủi bọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Tôi biết nó nghe có vẻ bonkers, nhưng hãy tin tôi, món thịt ngừ này là một trong những điều tuyệt vời nhất từ trước đến nay. Một thực phẩm thoải mái bonanza! Trước đó, bà chưa bao giờ viết ra công...
Chồng tôi và tôi thường đến thăm một nhà hàng Lebanon ở DC và yêu thích món ăn của họ có tên là 'Loubieh Bel Zeit'. Khi chúng tôi chuyển đi, chúng tôi khao khát món ăn này, vì vậy tôi đã cố...
Phiên bản thuần chay này của món súp 15-bean truyền thống này là thực phẩm thoải mái hoàn hảo. Niềm thịnh soạn và phong phú, món súp ngon này rất dễ làm trong nồi tức thì của bạn. Thời gian chuẩn...