Tôi đã thực hiện công thức này cho sinh nhật của mẹ tôi hơn 20 năm trước. Mọi người đều yêu thích mầm Brussels! Sau đó tôi mất công thức. Gần đây khi tôi đi qua thẻ công thức của mẹ tôi, tôi đã tìm thấy bản sao tôi làm cho cô ấy. Tôi đã quên mất một món ăn hấp dẫn này là gì. Nó tốt như tôi nhớ và tốt nhất, nó vẫn nhận được những đánh giá tích cực!
Thành phần
1 pound Brussels Sprouts, được cắt tỉa
1 pound cà rốt, cắt thành các miếng 1 inch
2 muỗng bơ
2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
1 (10,5 ounce) có thể ngưng tụ thịt bò (như Campbell's)
cốc nước táo
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng cà phê nước chanh
1 muỗng canh đường nâu
2 nhúm đinh hương đất, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn 3/4 đầy nước và đun sôi. Thêm mầm Brussels và cà rốt, đun sôi và nấu rau cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút. Làm khô hạn.
Làm nóng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong bơ tan chảy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò, nước táo, bột ngô, nước chanh, đường nâu và đinh hương. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc, khoảng 5 phút. Gấp mầm Brussels và cà rốt thành nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Nếu mầm Brussels lớn, hãy ghi điểm X vào mỗi thân cây.
Hai gói 10 ounce của mầm Brussels đông lạnh có thể được sử dụng thay vì tươi.
Cà rốt con có thể được sử dụng thay vì cắt cà rốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 113 | Calo |
| 3g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 113 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 85mg | 424% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 593mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa tối chảo đơn giản và ngon miệng với tôm và rau quả - bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loại rau bạn thích, nhưng cố gắng cắt tất cả chúng thành từng miếng. Thời gian chuẩn bị...
Một món thịt gà có hương vị sử dụng các loại gia vị thơm và các loại rau đẹp được phục vụ trên couscous nguyên hạt. Công thức này thực sự là một người chiến thắng cuộc thi gà thực sự! Rau và thậm chí...
Một loại nước sốt thơm ngon với mì ống gnocchi và phô mai parmesan làm một món ăn ngon hoặc bữa ăn hoàn chỉnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2...
Đây là một công thức cá hồi miso tuyệt vời mà tôi đã phát hiện ra sau khi ăn cá hồi miso từ nhà máy bánh pho mát. Nó cực kỳ dễ dàng để làm và có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Thịt lợn mọng nước được nấu nhanh chóng trong nồi tức thì với nước sốt ấm và thơm. Chúng tôi thích điều này với mì trứng hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung...