Tôi đã thực hiện công thức này cho sinh nhật của mẹ tôi hơn 20 năm trước. Mọi người đều yêu thích mầm Brussels! Sau đó tôi mất công thức. Gần đây khi tôi đi qua thẻ công thức của mẹ tôi, tôi đã tìm thấy bản sao tôi làm cho cô ấy. Tôi đã quên mất một món ăn hấp dẫn này là gì. Nó tốt như tôi nhớ và tốt nhất, nó vẫn nhận được những đánh giá tích cực!
Thành phần
1 pound Brussels Sprouts, được cắt tỉa
1 pound cà rốt, cắt thành các miếng 1 inch
2 muỗng bơ
2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
1 (10,5 ounce) có thể ngưng tụ thịt bò (như Campbell's)
cốc nước táo
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng cà phê nước chanh
1 muỗng canh đường nâu
2 nhúm đinh hương đất, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn 3/4 đầy nước và đun sôi. Thêm mầm Brussels và cà rốt, đun sôi và nấu rau cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút. Làm khô hạn.
Làm nóng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong bơ tan chảy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò, nước táo, bột ngô, nước chanh, đường nâu và đinh hương. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc, khoảng 5 phút. Gấp mầm Brussels và cà rốt thành nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Nếu mầm Brussels lớn, hãy ghi điểm X vào mỗi thân cây.
Hai gói 10 ounce của mầm Brussels đông lạnh có thể được sử dụng thay vì tươi.
Cà rốt con có thể được sử dụng thay vì cắt cà rốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 113 | Calo |
| 3g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 113 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 85mg | 424% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 593mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Những món thịt viên rau bina, feta và gà tây này nhanh chóng và dễ làm, dễ đóng băng và nếm tuyệt vời khi được hâm nóng lại. Con trai tôi và tôi gọi những "cốm kết hợp này." Bạn có biết...
Lamb băm nhét vào bánh phồng, nóng hoặc nhẹ như bạn muốn. Làm cho một sự hoàn hảo rất munchy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18...
Filet Mignon với nước sốt rượu merlot tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (750 ml) Chai rượu Merlot 2 (14,5 ounce...
Món ăn nhanh, ngon, thân thiện với tuần cho một gia đình bận rộn. Phục vụ với gạo nhài và đỉnh với hành lá và hạt vừng nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10...
Nấm Portobello là một chất thay thế thịt thực sự tốt, đặc biệt là khi chúng được nướng. Nếu có thể, hãy sử dụng các loại thảo mộc tươi trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30...