Thịt lợn thịt cam-balsamic Orange Pot Orange

1. Thịt lợn mùa với muối và hạt tiêu. Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như nồi tức thì) và chọn xào. Làm nóng dầu ô liu cho đến khi nóng. Thêm thịt thăn thịt lợn và màu nâu ở mỗi bên trong tổng cộng khoảng 5 phút. Hủy bỏ thăn thịt lợn và đặt sang một bên. Thêm giấm balsamic vào nồi và khuấy để khử mùi, loại bỏ tất cả các bit màu nâu.

2. Đánh 1/2 chén nước và bột mì với nhau trong một bát nhỏ và thêm vào nồi ngay lập tức, khuấy cho đến khi mịn. Trộn trong quả nam việt quất, nước cam, 1/2 cốc nước, đường nâu, mứt cam, jalapeno, 1/2 muỗng cà phê muối và đinh hương. Đặt thịt lợn thăn lên trên. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 12 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.

3. Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Phát hành áp lực còn lại một cách cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.

4. Lấy thịt lợn ra khỏi nồi, phủ bằng giấy nhôm và để thịt nghỉ ngơi trong 5 phút. Xay nhuyễn các quả nam việt quất bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn, hoặc để lại toàn bộ nếu bạn thích nước sốt chunky.

Ghi chú của Cook:

Nếu nước sốt quá mỏng, hãy chọn nút xào và chỉ nấu trong vài phút để làm dày. Hoặc bạn cũng có thể làm đặc bằng cách trộn một lượng nhỏ nước và bột ngô, và khuấy vào nước sốt.