Mẹ tôi đã gửi cho tôi đây là một nhiệm vụ cho bánh mì cho chị gái và mẹ chồng tôi. Một chút điều chỉnh và đó là một công thức mà gia đình tôi thích.
Thành phần
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh đường trắng
1 (.25 ounce) gói men tăng nhanh
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê dầu canola
1 muỗng cà phê giấm táo
2 cốc không có gluten tất cả các mục đích nướng bột (như Bob's Red Mill)
2 muỗng cà phê nướu xanthan
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê cỏ dại khô
1 muỗng cà phê tỏi băm
Hướng
Khuấy nước ấm với đường với nhau trong một cái bát. Rắc gói men lên hỗn hợp nước và cho phép men hơi bọt, khoảng 5 phút.
Đánh trứng, dầu canola và giấm với nhau trong một cái bát cho đến khi bọt.
Kết hợp bột mì, kẹo cao su xanthan và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi trộn đều. Đánh bại hỗn hợp men vào hỗn hợp bột bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi kết hợp đều. Đánh bại hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp; Khuấy trong thì là và tỏi. Đánh bại bột trên cao cho đến khi bột giữ lại với nhau và dính, ít nhất 4 phút. Che bát bằng bọc nhựa và đặt sang một bên để tăng một chút trong một khu vực ấm áp, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 10x13 inch.
Hình thành bột thành 12 cuộn lớn và sắp xếp cách nhau 3/4 inch trong đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong các cuộn lò đã được làm nóng sẵn có vàng nhẹ, 35 đến 45 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn muốn chỉ đơn giản là bữa tối không có gluten, hãy bỏ qua tỏi và thì là. Nếu bạn muốn một ổ bánh mì thay vì cuộn, hãy đặt vào chảo nướng 9x9 inch và nướng theo cùng một thời gian nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 34 | Calo |
| 2g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 34 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 232mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 40mg | 3% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 36mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức sôi hải sản này với Old Bay là cách tuyệt đối tốt nhất để thưởng thức hải sản. Lemon, húng tây và gia vị thực sự làm cho sôi. Khoai tây, ngô và xúc xích đang hấp dẫn đối với bất cứ ai không...
Garam Masala, tương tự nhưng không giống với bột cà ri, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm Đông Ấn và đôi khi trong phần 'Thực phẩm dân tộc' tại siêu thị. Phục vụ nóng với bánh...
Cornish Hens với các loại thảo mộc được nấu trong nồi nấu chậm rất ngon và thịt rơi ra khỏi xương. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Phục vụ tốt đẹp và nóng với gạo hoặc naan. Đây là một trong những món ăn Ấn Độ yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Light, Fresh Gà và Greens Hợp nhất với phô mai dê Tangy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc gạo nâu 2 cốc nước 1...