Một công thức mùa xuân truyền thống, ngon miệng từ Ý đã làm không có gluten, nhưng tuyệt vời cho tất cả mọi người. Đây sẽ là một hit tại bất kỳ bảng nào!
Thành phần
1 cốc phô mai mozzarella, tươi
3 muỗng canh pho mát Parmesan-Reggiano nghiền
10 hoa zucchini
7 muỗng canh bột gạo
2 quả trứng
Cốc sữa
Cúp nước lấp lánh
2 muỗng canh bột gạo ngọt
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 chén dầu để chiên
Hướng
Trộn phô mai mozzarella và phô mai parmesan-reggiano với nhau trong một cái bát cho đến khi mịn. Nhồi 1 muỗng hỗn hợp phô mai vào mỗi hoa zucchini và nhúm các đầu đóng lại.
Trộn bột gạo, trứng, sữa, nước lấp lánh, bột gạo ngọt, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát. Đặt hoa nhồi bông trong hỗn hợp bột; Quăng nhẹ nhàng cho đến khi được bảo hiểm.
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Chiên hoa trong dầu cho đến khi màu nâu vàng giòn và nhạt, khoảng 2 phút. Phần còn lại hoa trên khăn giấy để hấp thụ dầu dư thừa.
Ghi chú của Cook:
Để tránh bị rách, hãy nhẹ nhàng trong khi nhồi những bông hoa tinh tế.
Phô mai ricotta có thể được thay thế cho mozzarella.
Phiên bản này không sử dụng bột nở nhưng bạn có thể thêm một muỗng cà phê để phồng bột như một tempura.
Có nhiều biến thể của antipasto này. Một số thêm một miếng cá cơm hoặc thậm chí là cà chua khô. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn!
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 243 | Calo |
| 12g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 243 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 270mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 40mg | 201% |
| Canxi 272mg | 21% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 695mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp đậu phụ được yêu thích của gia đình được làm bằng hành tây, cần tây và phô mai rất ngon! Công thức này sử dụng đậu phụ đã bị đóng băng trong 72 giờ và sau đó nhanh chóng rã...
Một công thức nhanh chóng và dễ dàng mà ngay cả một ngân sách sinh viên đại học cũng có thể xử lý! Vẻ ngoài lễ hội của nó làm cho nó trở thành một món ăn mùa thu hoàn hảo cho những người tránh chay...
Thịt xông khói và bơ ngon với nước sốt chanh Basil làm cho mì ống này tuyệt vời. Tôi phục vụ nó như một món mì ống nóng nhưng nó cũng có thể được phục vụ lạnh như salad mì ống. Thời gian chuẩn bị...
Thịt lợn là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối gia đình ngày lễ. Nhẫn với trái cây khô màu cam và gừng, các lát nướng tráng men rất đẹp và hấp dẫn mọi lứa tuổi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Pad Krapao (hoặc Pad Kra Pao) là một món ăn ngon của Thái Lan. Phục vụ với gạo. Đầu với một quả trứng rán, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...