Món ăn chay truyền thống của người Ethiopia. Tôi đã cắt giảm lượng dầu được sử dụng trong món ăn và thêm một số loại gia vị khác nhau để bổ sung cho các collards.
Thành phần
1 pound collard green - được rửa, cắt và cắt nhỏ
2 cốc nước
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp hành tây băm nhỏ
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén ớt chuông xanh cắt lát
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Paprika
Teaspoon Ground Allspice
2 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
Hướng
Đặt rau xanh collard xắt nhỏ vào một cái nồi với 2 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Che, và đun nhỏ lửa cho đến khi Collards mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước, nhưng bảo lưu nước nấu ăn. Để qua một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa. Khuấy hành tây và nấu cho đến khi bắt đầu màu nâu, khoảng 10 phút. Khuấy trong tỏi và nấu trong 1 phút. Thêm các collards nấu chín, 1 muỗng canh dầu ô liu và nước nấu được dành riêng. Đun nhỏ lửa, không che, nhiệt độ trung bình cao cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi, 10 đến 15 phút.
Thêm các lát hạt tiêu xanh, nước chanh, muối, củ nghệ, ớt bột, đá, và rễ gừng. Nấu cho đến khi ớt mềm, khoảng 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 88 | Calo |
| 5g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 88 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 408mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 61mg | 305% |
| Canxi 130mg | 10% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 261mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chân gà nướng với một hương vị ngọt ngào, mạnh mẽ trong suốt. Bạn cũng có thể sử dụng đùi gà cho công thức này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút...
Bacon rất ngon và tacos cũng vậy. Họ cùng nhau làm một bữa ăn tuyệt vời! Phục vụ tất cả các thành phần a la carte. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 5...
Đây là một cách ngon, sáng tạo để phục vụ cá hồi. Bạn có thể phục vụ cá hồi trên giường mì nấu chín (tôi thích fettuccine) hoặc một mình với một bên rau. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25...
Sự kết hợp thần thánh này của ớt chuông đỏ xào với hành tây đỏ ngọt rất tốt với thịt cừu. Để thêm một chút đa dạng, trộn trong 1/4 cốc nho khô trước khi phục vụ, nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 5...
Công thức khoai lang nướng hành tây ngon này là một sự thay thế mặn cho tất cả các công thức khoai lang có đường thêm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...