Mệt mỏi với bánh mì kẹp thịt đơn giản? Tin tôi đi, những thứ này là ngoài giới hạn! Nó có vẻ như rất nhiều cho bánh mì kẹp thịt nhưng tin tôi đi, với công thức của tôi, bánh mì kẹp thịt-và bạn sẽ là một hit! Thêm gia vị theo ý thích của bạn.
Thành phần
1 củ hành trắng lớn, xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ lớn, xắt nhỏ
1 ớt chuông màu xanh lá cây trung bình, xắt nhỏ
2 tép tỏi voi, băm nhỏ
4 ounces Cheddar Cheese
Phô mai 1 ounce Asiago
2 pound thịt bò nạc (90%)
1 muỗng cà phê muối biển
cốc bánh mì panko
16 lát thịt xông khói hickory hickory
1 (8 ounce) gói nấm shiitake, cắt lát
8 lát phô mai Mỹ
8 cuộn kaiser, chia
Hướng
Kết hợp hành tây, ớt chuông và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ nhưng không hoàn toàn xay nhuyễn.
Chuyển hỗn hợp hành tây vào chảo xào trên lửa vừa; Nấu cho đến khi giảm xuống một hỗn hợp ẩm, khoảng 20 phút. Khi thực hiện, đặt sang một bên để nguội.
Lòng cheddar và Asiago pho mát vào một cái bát bằng cách sử dụng răng tốt nhất của một vắt hộp.
Đặt thịt bò xay trong một bát trộn lớn. Thêm hỗn hợp hành tây và muối; Trộn kỹ bằng tay cho đến khi kết hợp đều. Thêm hỗn hợp phô mai nghiền, một chút tại một thời điểm và trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm panko và trộn cho đến khi phân phối đều. Hình thành thành 8 quả bóng và nhấn vào patties, sử dụng nhà sản xuất hamburger nếu bạn có. Bọc patties trong giấy sáp và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.
Loại bỏ bánh mì kẹp thịt khỏi tủ lạnh. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho 375 độ F (190 độ C) và dầu nhẹ.
Trong khi vỉ nướng đang làm nóng trước, nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn và trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.
Để ráo nước trừ 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói từ chảo và thêm nấm. Xào trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để qua một bên.
Nấu bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 6 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C). Trong vài phút cuối cùng của việc làm mát, thêm 2 lát thịt xông khói và 1 miếng phô mai Mỹ vào mỗi burger.
Loại bỏ bánh mì kẹp thịt từ vỉ nướng. Đặt trên cuộn Kaiser và thêm nấm.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp thịt bò của bạn là 90%. Tôi biết nó có vẻ quá gầy nhưng hãy nhớ chất lỏng từ các thành phần sẽ nhiều hơn giữ cho chúng ngon ngọt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 685 | Calo |
| 40g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 685 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 143mg | 48% |
| Natri 1524mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 41mg | 203% |
| Canxi 338mg | 26% |
| Sắt 7mg | 40% |
| Kali 608mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Theo truyền thống, Coulis được mô phỏng trong các loại nước ép của chính nó để dày lên, nhưng tôi muốn tăng tốc quá trình và đi cùng với bột ngô. Grand Marnier chỉ thêm một chút hương vị màu cam...
Bánh gà Mexico này là một bữa ăn giàu protein, ít calo khiến bạn đầy đủ. Nó rất hương vị. Đi tuyệt vời với bánh ngô và/hoặc một bên của đậu được bôi đặc. Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì gia vị...
Nanny (Evelyn Lantz) đến từ Louisville, KY và chuyển công thức này cho bà Loebach, người đã chuyển đến Gram và sau đó cho chúng tôi. Nanny luôn nói rằng cô ấy sẽ sống đến 100 tuổi và không già hơn và...
Công thức phi lê cá hồi tỏi này được hấp trong giấy bạc và nấu trong lò nướng hoặc thịt nướng. Nó cũng được tẩm ướp với thì là tươi cho bé, lát chanh, hạt tiêu tươi mát và hành lá. Thời gian chuẩn...
Công thức bibimbap này làm cho một bữa ăn Hàn Quốc phổ biến và ngon miệng. Có nghĩa là gạo hỗn hợp, bibimbap là một bát gạo ngon với rau, thịt bò, toàn bộ trứng và gochujang (bột ớt đỏ). Theo truyền...