Mệt mỏi với bánh mì kẹp thịt đơn giản? Tin tôi đi, những thứ này là ngoài giới hạn! Nó có vẻ như rất nhiều cho bánh mì kẹp thịt nhưng tin tôi đi, với công thức của tôi, bánh mì kẹp thịt-và bạn sẽ là một hit! Thêm gia vị theo ý thích của bạn.
Thành phần
1 củ hành trắng lớn, xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ lớn, xắt nhỏ
1 ớt chuông màu xanh lá cây trung bình, xắt nhỏ
2 tép tỏi voi, băm nhỏ
4 ounces Cheddar Cheese
Phô mai 1 ounce Asiago
2 pound thịt bò nạc (90%)
1 muỗng cà phê muối biển
cốc bánh mì panko
16 lát thịt xông khói hickory hickory
1 (8 ounce) gói nấm shiitake, cắt lát
8 lát phô mai Mỹ
8 cuộn kaiser, chia
Hướng
Kết hợp hành tây, ớt chuông và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ nhưng không hoàn toàn xay nhuyễn.
Chuyển hỗn hợp hành tây vào chảo xào trên lửa vừa; Nấu cho đến khi giảm xuống một hỗn hợp ẩm, khoảng 20 phút. Khi thực hiện, đặt sang một bên để nguội.
Lòng cheddar và Asiago pho mát vào một cái bát bằng cách sử dụng răng tốt nhất của một vắt hộp.
Đặt thịt bò xay trong một bát trộn lớn. Thêm hỗn hợp hành tây và muối; Trộn kỹ bằng tay cho đến khi kết hợp đều. Thêm hỗn hợp phô mai nghiền, một chút tại một thời điểm và trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm panko và trộn cho đến khi phân phối đều. Hình thành thành 8 quả bóng và nhấn vào patties, sử dụng nhà sản xuất hamburger nếu bạn có. Bọc patties trong giấy sáp và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.
Loại bỏ bánh mì kẹp thịt khỏi tủ lạnh. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho 375 độ F (190 độ C) và dầu nhẹ.
Trong khi vỉ nướng đang làm nóng trước, nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn và trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.
Để ráo nước trừ 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói từ chảo và thêm nấm. Xào trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để qua một bên.
Nấu bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 6 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C). Trong vài phút cuối cùng của việc làm mát, thêm 2 lát thịt xông khói và 1 miếng phô mai Mỹ vào mỗi burger.
Loại bỏ bánh mì kẹp thịt từ vỉ nướng. Đặt trên cuộn Kaiser và thêm nấm.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp thịt bò của bạn là 90%. Tôi biết nó có vẻ quá gầy nhưng hãy nhớ chất lỏng từ các thành phần sẽ nhiều hơn giữ cho chúng ngon ngọt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 685 | Calo |
| 40g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 685 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 143mg | 48% |
| Natri 1524mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 41mg | 203% |
| Canxi 338mg | 26% |
| Sắt 7mg | 40% |
| Kali 608mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đùi gà được mô phỏng trong sofrito và gia vị cho đến khi mềm. Ăn với gạo vàng và đậu cho một bữa ăn ngon của Tây Ban Nha. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Công thức này cung cấp một biến thể thú vị khác trên súp gà được làm trong nồi tức thì, lần này với một chút nhiệt cay từ ớt chipotle đóng hộp và bột ớt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30...
Công thức Quiche trước đây là một trong những mục yêu thích mọi thời đại của tôi! Nó có thể được đông lạnh và nướng sau đó. Mẹ tôi, người đã nhận được công thức này từ người bạn Betty của cô ấy, đã...
Công thức này cho anh đào quấn thịt xông khói làm cho một trong những món khai vị yêu thích của tôi. Tôi nói nó phục vụ 18 người, nhưng nếu không ai ngăn cản tôi, tôi sẽ tự mình ăn toàn bộ lô và bắt...
Một bữa ăn đơn giản là ngon! Chắc chắn để làm cho nhà bếp của bạn có mùi tuyệt vời! Công thức này cũng rất linh hoạt. Ví dụ: bạn có thể thấy việc sử dụng đậu Lima hơn thay vì edamame dễ dàng hơn...