Đây là công thức lasagna tốt nhất của bà tôi, ngoại trừ tôi sử dụng kem chua thay vì ricotta (một mẹo mà tôi nhặt được từ mẹ chồng tôi). Cô luôn làm nó cho sinh nhật và những dịp đặc biệt. Điều này tạo ra một số tiền lớn, vì vậy tôi giảm một nửa khi làm nó cho bạn trai và bản thân tôi. Nó rất nhảm nhí, vì vậy đôi khi tôi thêm một ít nước sốt cà chua.
Thành phần
pound xúc xích thịt lợn xay
pound thịt bò xay
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 (28 ounce) có thể cắt cà chua
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 muỗng rau mùi tây khô
Teaspoon húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
1 pinch đường trắng
1 (8 ounce) Gói mì lasagna
1 (16 ounce) Kem chua
2 (12 ounce) Gói phô mai mozzarella vụn, chia
cốc phô mai parmesan nghiền
chén ô liu xanh rỗ băm nhỏ
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ
2 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Nấu xúc xích, thịt bò xay và tỏi trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Để ráo nước bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Khuấy trong cà chua thái hạt lựu, sốt cà chua, rau mùi tây, húng quế, oregano và đường. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi dày lên, khoảng 30 phút.
Khi nước sốt đã đun sôi trong khoảng 15 phút, hãy mang một nồi nước muối nhẹ vào đun sôi. Thêm mì lasagna và nấu, thỉnh thoảng không che, khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Làm khô hạn.
Khuấy kem chua, 1/2 mozzarella, parmesan, ô liu, trứng, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát.
Lắp ráp lasagna: trải đều một lớp nước sốt thịt mỏng trên đáy của đĩa nướng 9x13 inch. Đậy nắp với 1/3 mì lasagna, 1/3 nước sốt thịt còn lại và 1/3 hỗn hợp phô mai; Lặp lại các lớp hai lần nữa với mì còn lại, nước sốt và hỗn hợp phô mai. Rắc mozzarella còn lại lên trên đầu.
-
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nước sốt sủi bọt và phô mai có màu nâu vàng, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 670 | Calo |
| 42g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 670 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 22g | 110% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 2106mg | 92% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 888mg | 68% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 602mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một ớt thịt lợn xanh lấy cảm hứng từ Mexico. Khi được trang trí với cà chua tươi, bơ, kem chua và khoai tây chiên, đây là một bữa ăn thịnh soạn với một kết thúc ngon và cay. Thời gian chuẩn bị: 15...
Cheesy, rau bina kem, và jalapenos được cuộn lên trong một khúc gỗ của bánh phồng và cắt thành các loại pinwheel dễ dàng nướng trong một cái búng tay! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Đây là một sự thay thế rất đơn giản, nhưng gây nghiện cho những chiếc bánh hamburger thịt bò truyền thống cho người hâm mộ cánh đi qua những món nướng mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Con gà này với moutarde, hay mù tạt Dijon, là một món ăn dễ dàng và ngon tuyệt được làm bằng hành tây, rượu vang trắng và kem nặng. Gia đình bạn sẽ cảm thấy như họ đã có một bữa ăn được làm bởi một...
Một phiên bản nhẹ hơn của một cổ điển. Nếu bạn muốn sử dụng mì lasagna thông thường và đun sôi chúng trước, hãy bỏ qua nước ép rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ...