Đây là công thức của bà ngoại yêu quý của tôi. Tôi đã làm mì từ vết trầy xước, lăn và cắt bằng tay. Hôm nay tôi sử dụng máy trộn bột và máy cắt mì ống để tiết kiệm thời gian.
Thành phần
1 gallon gà
Háng độ ức gà 4 xương
3 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
3 quả trứng
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm muối
Hướng
Đun sôi gà; Nấu ức gà khi đun sôi cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, 15 đến 20 phút. Hủy bỏ thịt gà, nguội và cắt thịt từ xương; Giữ thịt gà ở mức nhỏ lửa.
Trộn bột và 1/4 muỗng cà phê muối bằng cách sử dụng phần đính kèm móc bột trong bát của máy trộn đứng ở mức thấp; Thêm trứng và nước, 1 muỗng canh tại thời điểm, cho đến khi bột giữ lại với nhau.
Chia bột làm đôi. Cuộn 1 bột một nửa trên bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch. Cắt bột thành mì dài 2 đến 3 inch x 1/4 inch bằng cách sử dụng một con dao sắc nhúng trong bột hoặc máy cắt mì ống fettuccine. Lặp lại với một nửa bột khác.
-
Trả gà cho cổ phiếu sôi; Thêm mì. Nêm cổ phiếu với hạt tiêu đen và 1 nhúm muối. Nấu súp cho đến khi mì được nấu qua, 15 đến 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 490 | Calo |
| 13g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 490 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 2024mg | 88% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 371mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Khi tôi lớn lên khi còn nhỏ ở Ấn Độ, tôi luôn thích món gạo lễ hội tuyệt vời này được phục vụ tại đám cưới hoặc những dịp đặc biệt khác. Cũng tốt với cà ri Ấn Độ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Chili này được làm bằng gà xay rất lành mạnh và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu...
Một món ăn nhẹ, sảng khoái, ăn chay và thân thiện với Paleo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 34 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 14 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Một món ăn tuyệt vời tôi đã tạo ra khi tôi có rất nhiều cà chua anh đào. Gia đình tôi thích món ăn này. Công thức này có thể dễ dàng kéo dài trong sáu. Chỉ cần nấu thêm hai miếng sườn. Hãy chắc chắn...
Cincinnati Chili là một loại ớt độc đáo có hương vị không chỉ là bột ớt mà còn rất nhiều loại gia vị khác, bao gồm quế, đá, và đinh hương. Công thức này đã được mẹ, một người gốc Cincinnati truyền...